으깬 감자와 검은 양파를 곁들인 럼프 스테이크

감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 물에 삶는다. 삶은 감자를 부어 증발시키고 매셔로 으깨십시오. 나무 숟가락으로 우유를 저어주고 버터 조각을 넣습니다. 신선한 육두구를 저어주세요. 한편 양파는 껍질을 벗기고 반으로 자르고 조각으로 자릅니다. 팬에 푹 삶아 소금 한 꼬집으로 간을 합니다. 으깬 감자에 양파를 토핑으로 추가하는 것이 가장 좋습니다. 물기를 잘 뺀 남은 지방 베이컨을 죽에 넣고 저을 수도 있습니다.

맷돌에서 나온 후추와 소금으로 스테이크에 간을 하고 그 위에 올리브 오일을 두어 번 붓습니다. 나는 영어를 아주 많이 먹으므로 각면에서 약 2-3 분 동안 만 볶습니다. 고기를 뒤집은 후 반대쪽 고기도 그에 맞게 양념을 해주세요. 마늘이나 허브 버터와 그레이비용 빵이 잘 어울립니다.