John Myers
내용
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성분
오븐 토마토
- 200 g 작은 대추 토마토
- 1 마늘 정향, 잘게 썬 것
- 소금
- 후추
- 원시 사탕수수 설탕
- 올리브 기름
Red rice
- 1 컵 Red rice
- 2 컵 물
- 1 꼬집기 소금
와사비와 고추냉이 소스
- 1 잘게 썬 샬롯
- 1 마늘 정향, 잘게 다진 것
- 100 ml 백포도주
- 100 ml 크림
- 2 큰술 와사비 고추냉이
- 소금
- 후추
- 원시 사탕수수 설탕
연어
- 2 피부와 연어 필레
- 1 큰술 참깨
- 1 큰술 검은 참깨
- 1 마늘 정향, 잘게 다진 것
- 2 큰술 꿀
- 1 큰술 간장
- 분쇄기에서 나온 후추
- 기름
- 버터
명령
오븐 토마토
- 대추 토마토를 이쑤시개로 한곳에 찔러주세요. 약간의 설탕을 오븐용 작은 접시에 뿌립니다. 깡통에 토마토를 넣고 그 위에 마늘 조각을 붓고 소금과 후추로 간을 한 다음 올리브 오일을 약간 뿌린 다음 150도로 예열된 오븐에서 40분 동안 요리합니다.
Red rice
- 찹쌀은 깨끗이 씻어 물 2컵과 소금 한꼬집을 넣고 끓인다. 한 번 끓인 다음 즉시 스토브를 가장 낮은 온도로 설정하고 쌀이 모든 액체를 흡수할 때까지 40분 동안 부드럽게 끓입니다.
와사비와 고추냉이 소스
- 냄비에 약간의 올리브 오일을 데우고 샬롯과 마늘이 반투명해질 때까지 볶은 다음 화이트 와인으로 유약을 제거하고 반으로 줄인 다음 크림을 추가하고 원하는 농도가 될 때까지 줄입니다.
- 그런 다음 스토브를 끄고 와사비 양 고추 냉이를 넣고 소금, 후추, 설탕으로 간을합니다.
연어 필레
- 참깨와 검은깨는 기름을 두르지 않은 팬에 볶은 후 팬에서 꺼내 조금 식혀주세요. 간장, 후추, 마늘에 꿀을 섞고 참깨를 넣습니다.
- 연어에 뼈가 있는지 다시 확인하고 필요한 경우 제거합니다. 팬에 버터와 약간의 기름을 두르고(중불) 고기 쪽이 있는 연어 필레를 약 1분 동안 볶은 다음 껍질 쪽을 뒤집고 고기 쪽을 때때로 참깨와 꿀 혼합물로 닦습니다.
- 연어는 여전히 맛있고 내부가 유리여야 합니다.
마무리
- 드레싱 링을 사용하여 빨간 밥을 접시에 담고 오븐에 구운 토마토와 연어 필레를 넣고 접시에 소스를 붓습니다.
제품 정보 "빨간 쌀"
- 적현미에는 3가지 형태가 있습니다. 먼저, 카마르그의 붉은 쌀이 있는데 그걸 사용했어요. 이 벼는 벼가 자라는 점토질 토양의 결과인 적갈색 외피를 가지고 있습니다. 그것은 고유의 멋진 견과류 맛이 있습니다.
- 그리고 필리핀 붉은 쌀과 부탄 쌀이 재배되는 곳에서 이름이 설명됩니다. 이 두 종류의 쌀은 겉껍질뿐만 아니라 낟알 자체도 붉다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 274kcal탄수화물 : 34.7g단백질: 4.2g지방: 11.1g
