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소스: 파스타를 곁들인 호박 소스

55 투표
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 4 사람들
칼로리 103 kcal

성분
 

  • 0,5 홋카이도 호박
  • 1 cm 심황
  • 200 ml 야채 국물
  • 2 큰술 파프리카 펄프(Ajvar)
  • 1 고추 소금
  • 100 ml 크림

명령
 

  • 호박을 뜨겁게 문지르거나 껍질을 벗긴 다음 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 강황은 껍질을 벗기고 곱게 다진다.
  • 냄비에 호박, 강황, 육수, 아즈바를 함께 넣고 고추 소금으로 간을 합니다.
  • 저어가며 끓이다가 뚜껑을 덮고 약한 불에서 호박이 부드러워질 때까지 약 20~30분(호박 조각의 크기에 따라 다름) 동안 끓입니다.
  • 그런 다음 조금 식힌 다음 퓌레를 만드십시오.
  • 이제 크림을 넣고 다시 데우십시오.
  • 면 외에도 닭고기도 추가했어요. 이를 위해 닭 가슴살 250g 정도를 잘라 소금, 후추로 간을 한 후 팬에 볶습니다. 서빙하기 전에 소스에 찍어 먹었어요.

영양소

피복재: 100g칼로리 : 103kcal탄수화물 : 2g단백질: 1.1g지방: 10.2g
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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