John Myers
내용
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성분
포르치니 버섯 소스
- 소금 후추
- 3 모든 방목 계란
- 밀가루(이중 손잡이)
- 빵부스러기
- 튀김용 기름 + 버터
- 200 g 포르치니 버섯(냉동)
- 1 작은 깍둑썰기한 샬롯
- 2 찻 숟가락 수제 야채 페이스트
- 물
- 1 반 컵 크림 30 % 지방
- 캐러웨이 파우더
- 1 튀김 레몬 주스
- 소금 후추
- 1 티스푼. 밀가루(이중 손잡이)
- 1 티스푼. 향신료
감자 튀김
- 6 조리 밀랍 감자
- 튀김용 버터와 기름
- 소금, 후추, 마요라나
명령
소스
- 샬롯을 작은 입방체로 자르고 색이나 지방없이 가볍게 토스트하십시오. 그런 다음 포르치니 버섯을 넣고 약간의 기름을 두르고 액체가 증발하기 직전에 밀가루를 뿌리고 뜨거운 물로 끓인 육수를 붓습니다. 잘 저어준 다음 크림으로 정제합니다. 소금과 후추, 그리고 중요한 캐러웨이 가루로 간을 합니다. 따뜻한 상태를 유지해
슈니첼
- 허리를 굽고 버터플라이 스테이크를 자릅니다. 작은 냄비로 무언가를 두드리십시오. 팬에 양념, 오일, 버터 한 덩어리를 넣고 거품을 낸다. 슈니첼을 굽고 황금색이 될 때까지 천천히 굽습니다.
- 아직 삶은 감자가 있어서 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어 옆에 볶고, 큰 입방체에 샬롯을 넣고 위와 같이 양념을 하고, 전체를 서빙하고, 작은 샐러드를 내고 싶다면 그뿐입니다. . 작은 것들은 오래 걸리지 않고 놀랍도록 부드럽습니다.
