Emma Miller
과학자들은 명의 데이터를 연구했습니다. 새로운 글로벌 연구에 따르면 매일 유리 우유를 사용하면 심장 질환의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
연구팀은 또한 우유를 마시는 사람들은 동맥을 막고 심장 마비나 뇌졸중으로 이어질 수 있는 콜레스테롤 수치가 낮다는 것을 발견했습니다.
매일 우유를 마시는 사람들은 관상 동맥 심장 질환의 위험이 14% 감소했다고 연구 저자들은 말했습니다.
과학자들은 만 명의 영국인과 미국인의 건강 정보를 연구하여 많은 양의 우유를 섭취할 수 있는 돌연변이를 가진 사람들이 심혈관 질환에 덜 취약하다는 것을 발견했습니다.
새로운 발견은 유제품이 실제로 건강에 좋을 수 있다는 점점 더 많은 증거에 뒤이어 나온 것입니다. 이전 연구에서는 유제품이 나쁘다는 결론을 내렸습니다.
University of Reading의 수석 저자이자 영양학자인 Vimal Karani 교수는 높은 우유 소비와 관련된 유전적 변이를 가진 참가자 중 BMI와 체지방이 더 높았지만 중요한 것은 좋은 영양 상태와 나쁜 콜레스테롤. 우리는 또한 유전적 다양성을 가진 사람들이 관상 동맥 심장 질환의 위험이 상당히 낮다는 것을 발견했습니다.
"이 모든 것은 우유 소비를 줄이는 것이 심혈관 질환을 예방하는 데 필요하지 않을 수 있음을 시사합니다."라고 그는 말합니다.
국제 팀은 규칙적인 우유 소비와 높은 콜레스테롤 사이의 연관성을 찾지 못했습니다.
British Biobank 연구, British Birth Cohort 1958, US Health and Retirement Study의 데이터를 결합했을 때 연구원들은 우유를 더 많이 마신 사람들이 혈중 지방 수치가 낮다는 것을 발견했습니다.
그러나 저자들은 정기적으로 우유를 마시는 사람이 비음주자에 비해 체질량 지수(BMI)가 더 높은 경향이 있음을 발견했습니다.
University of Reading, University of South Australia, South Australian Institute of Health and Medical Research, the University College London 및 University of Auckland의 팀은 우유 소비에 대한 유전적 접근 방식을 취했습니다.
그들은 유당 소화와 관련된 유당의 소화와 관련된 락타아제 유전자의 변이체(유당)를 연구했고 이 변이체를 가지고 있는 사람들이 우유를 더 많이 섭취하는 사람들을 식별하는 좋은 방법이라는 것을 발견했습니다.
비만, 당뇨병 및 신진대사에 영향을 미치는 기타 상태도 과도한 유제품 소비와 관련이 있지만 Karani 교수는 우유 소비가 증가하면 당뇨병 가능성이 높아진다는 증거는 없다고 말했습니다.
우유가 뼈 건강을 강화하고 몸에 비타민과 단백질을 공급한다는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다.
