Emma Miller
통밀빵 식단은 내장 지방을 상당히 안전하게 감소시킵니다. 내장 지방, 즉 복부의 중요한 장기를 둘러싸고 있는 복부의 지방은 만성 합병증의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 과학자들은 빵의 단순한 변화가 그것을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.
특히 정제된 통밀빵을 통밀빵으로 대체하면 뱃살을 빼는 데 도움이 된다는 사실이 과학자들 사이에서 밝혀졌다.
개월 동안 진행된 연구에서 한 그룹의 사람들에게는 통밀빵을, 다른 그룹에는 정제된 밀빵을 제공했습니다. 통밀빵을 먹은 그룹은 내장 지방이 감소한 것으로 나타났습니다. 반면 정제된 밀빵을 먹은 사람들은 큰 변화를 보이지 않았다.
연구원들은 통밀 빵을 섭취하면 체질량 지수가 ≥ 23kg/m2인 내장 지방이 유의미하고 안전하게 감소한다는 결론을 내렸습니다.
연구자들은 통밀 빵이 복부 지방 감소에 도움이 되는 이유를 밝히지 않았지만 수용성 섬유소의 공급원입니다. 그리고 섬유질은 체중 감소에 기여합니다.
수용성 섬유질은 물을 흡수하고 소화 시스템을 통해 음식이 통과하는 속도를 늦추는 데 도움이 되는 젤을 형성합니다. 이것은 포만감을 더 오래 유지하는 데 도움이 되며, 이는 더 적게 먹는다는 것을 의미합니다.
과학자들은 덜 가공된 설탕과 복합 탄수화물을 섭취하라고 조언합니다. 대신 아마씨, 아보카도, 블랙베리, 브뤼셀 콩나물과 같은 수용성 식이 섬유를 식단에 많이 포함하는 것이 좋습니다.
