John Myers
내용
show
성분
국물:
- 200 g 생선 또는 새우 육수
- 200 g 물
- 4 g 닭고기 육수, 크래프트 부용
- 소금과 후추, 검은색, 공장에서 갓 나온 신선한 것
새우 볼의 경우:
- 150 g 껍질을 벗긴 것, 날것, 신선 또는 냉동된 새우
- 80 g 다진 닭 가슴살
- 1 계란, S 사이즈
- 3 g 닭고기 육수, 크래프트 부용
- 1 큰술 셀러리 잎(신선 또는 냉동)
- 2 큰술 해바라기 유
- 1 큰술 굴 소스, (Saus Tiram)
- 1 큰술 베이킹 파우더
보증금:
- 0,5 어린이 브로콜리
- 0,25 작은 콜리 플라워
- 40 g 당근
- 1 큰술 참기름, 라이트
명령
- 크림 같은 페이스트가 형성될 때까지 도마나 칼로 새우를 으깨십시오. 이를 위해 고기 분쇄기를 사용하지 마십시오! 더 큰 그릇에 페이스트와 다진 닭고기를 넣으십시오. 계란을 풀고 치킨 스톡으로 휘젓고 새우 페이스트에 첨가하십시오.
- 신선한 셀러리를 씻고 흔들어 말리고 흠집이 없는 잎을 따서 자릅니다. 즉시 1큰술을 사용하고 나머지 잎은 얼리십시오. 냉동 제품을 측정하고 해동하십시오. 흠집이 없는 줄기를 약 3분의 로 십자 모양으로 자릅니다. mm 너비의 롤과 부분적으로 동결합니다.
- 볼에 남은 모든 재료를 볼에 넣고 균질해질 때까지 섞습니다. 혼합물을 덮고 냉장고에서 30분 동안 숙성시킵니다.
- 수프의 경우 약을 잘라냅니다. 작은 브로콜리와 작은 콜리플라워에서 각각 8개의 작은 작은 꽃을 씻고 줄기를 십자형으로 얇은 조각으로 자릅니다. 당근을 씻어서 양쪽 끝을 자르고 껍질을 벗기고 약 3cm 크기로 자릅니다. 골판지가 있는 mm 두께의 슬라이스.
- 1.5리터 냄비에 육수 재료를 넣고 끓인다. 열 공급을 줄입니다. 찬 새우를 탁구공 크기로 동그랗게 빚어 끓는 물에 넣어주세요. 5분 정도 떠오른 볼이 모두 부풀어 오르면 국에 소금, 후추로 간을 합니다. 인서트를 넣고 4분간 끓입니다.
- 수프 그릇 위에 펼쳐 따뜻하게 제공하고 즐기십시오.
