John Myers
명령
- 무스는 갈색 송어를 풀고 크렘 프레슈, 레몬, 다진 딜을 체에 거른 다음 식힙니다.
- 오이 딜 프랄린의 경우 오이를 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 잘게 썬다. 젤라틴을 물에 불린 후 물기를 짜서 녹인다. 오이에 젤라틴을 첨가하십시오.
- 딜을 자르고 추가하고 믹서로 모든 것을 퓌레로 만드십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 혼합물을 작은 그릇에 붓고 4시간 동안 식힌 다음 접시에 담습니다. 송어 무스와 함께 제공합니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 245kcal탄수화물 : 4.1g단백질: 8.7g지방: 21.6g
