수프 채소: 수프 야채의 재료

수프 그린에는 무엇이 들어 있나요?

수프 야채라고도 알려진 수프 야채는 네 가지 고전적인 재료로 구성됩니다. 거의 모든 수프에 적합하며 추가 준비의 기초로 사용됩니다.

• 부추: 이 야채는 어떤 스튜에도 빠지면 안 됩니다. 수프의 전형적인 맛을 제공합니다. 부추에는 인슐린도 많이 함유되어 있습니다. 섬유질은 장내 박테리아에 영양을 공급하여 건강한 소화를 촉진합니다.
• 당근 : 일부 지역에서는 당근이라고도 불리며 차이가 없습니다. 당근은 칼로리가 매우 낮지만 비타민이 풍부합니다.
• 셀러리악: 이 유형의 셀러리는 비타민과 섬유질도 많이 함유하고 있습니다. 에센셜 오일이 함유되어 있어 수프에 첨가하면 헛배 부름을 예방할 수 있습니다.
• 파슬리: 네 번째 성분은 나열할 때 종종 잊혀집니다. 그러나 곱슬 파슬리도 수프 채소에 속합니다. 많은 비타민이 함유되어 있습니다. 게다가 신선한 파슬리가 수프에 매콤한 맛을 더해줍니다.

수프 나물에주의해야 할 점

수프 야채를 한데 모으면 맛있는 수프와 스튜를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 쇼핑할 때 미리 포장된 수프야채를 사용하거나 직접 모아서 드셔도 좋습니다.

• 나물은 직접 넣어서 드시는 걸 추천드려요. 대부분의 경우, 완성된 용기는 트레이에 호일로 포장되어 있어 멀리서 보면 신선해 보이지 않습니다. 대부분은 오랫동안 창고에 보관되어 있었습니다.
• 신선한 재료로 국물을 함께 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 필요한 양을 더 잘 모을 수 있습니다. 셀러리악이 모두 필요하지는 않지만 얼려도 됩니다.
• 직접 조립하면 지역 농민을 지원할 수 있다는 장점도 있습니다. 원하시면 수프 야채의 가지 재료를 모두 현지에서 재배한 유기농 품질로 구매하실 수 있습니다.
• 또한 포장 비용을 절감하여 환경에도 도움이 됩니다.