John Myers
내용
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성분
푸실리:
- 4 중간 크기 마늘 정향, 신선한
- 6 중간 크기 토마토, 빨간색, 완전히 익은 것
- 2 중간 크기 파프리카, 레드
- 3 고추, 빨강, 길다, 중간 정도 매운 것에서 매운 것
- 1 kg 살코기, 신선 또는 냉동 쇠고기 굴라시
- 3 큰술 밀가루, 유형 405
- 6 큰술 올리브 기름
- 200 g 토마토 쥬스
- 12 g 닭고기 육수, 크래프트 부용
- 1 술 후추, 검은색, 신선한 제분소
- 4 월계수 잎, 건조
- 2 큰술 오레가노, 신선 또는 냉동
- 80 g 크림
- 500 g 물
- 10 g 닭고기 육수, 크래프트 부용
- 200 g 푸실리, 건조
야채:
- 1 중간 크기 봄 양파, 그냥 흰색
- 1 중간 사이즈 브로콜리
- 1 중간 크기 당근
- 50 g 녹색 콩, 신선한
- 2 큰술 녹색 페스토
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 큰술 허브 믹스, 이탈리아
- 60 g fusilli에서 요리 물
장식하려면 :
- 잎, 프리제 상추
- 토마토, 레드
- 올리브 또는 포도, 블랙
명령
- 양파와 마늘 정향의 양쪽 끝을 덮고 껍질을 벗기고 대략 조각으로 자릅니다. 토마토는 씻어서 줄기를 제거하고 세로로 반으로 자른 후 녹색 줄기를 제거합니다. 세로와 가로로 절반을 반으로 나눕니다. 고추는 씻어 세로로 1등분하고 꼭지와 낟알, 흰 부분을 제거한다. 1분의 을 세로로 분의 로 자르고 약 스트립으로 자릅니다. 폭 cm. 홍고추는 씻어 꼭지를 떼고 세로로 반 갈라 알갱이와 칸막이를 제거한다. 반쪽을 십자형으로 약 조각으로 자릅니다. 폭 cm.
- 신선하거나 해동한 쇠고기 굴라시는 키친타월로 물기를 제거하고 밀가루를 뿌린다. 깊은 팬이나 웍에 올리브 오일 4큰술을 두르고 쇠고기 굴라시를 2인분으로 볶습니다. 캐서롤에 넣으십시오 (뚜껑 있음).
- 팬에 남은 기름을 두르고 양파부터 고추까지 준비한 재료를 넣고 5분간 끓인다. 토마토 주스로 유약을 제거하고 5분 더 끓입니다. 불을 끄고 약간 식힌 다음 블렌더에서 최고 온도로 1분 동안 곱게 갈아줍니다. 퓌레와 닭고기 육수부터 오레가노까지 모든 재료를 쇠고기와 함께 캐서롤에 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 2시간 동안 끓입니다.
- 그동안 서빙 그릇을 장식합니다. 캐서롤에서 뚜껑을 제거하고 소스를 약간 끓입니다. 마지막으로 사워 크림을 넣고 굴라시를 소금과 후추로 간을 합니다.
- 그동안 야채는 깨끗이 씻어 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다. 푸실리용 물을 끓여서 닭고기 육수를 녹인 다음 패키지의 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 푸실리를 요리합니다. 육수에 야채를 3분간 데친다. 헹구지 말고 페스토와 버터를 팬에 살짝 데우세요.
- 푸실리, 야채, 완성된 크림 굴라시를 서빙 그릇에 놓고 따뜻하게 드세요.
