시금치: 녹색 잎이 많은 채소는 매우 건강합니다

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시금치는 매우 건강합니다. 녹색잎채소는 비타민과 같은 중요한 영양소를 많이 제공하고 모든 메뉴에 속하기 때문입니다. 시금치를 정기적으로 섭취하면 건강에 도움이 되고 질병을 예방할 수 있습니다.

시금치 너무 건강해

시금치에는 칼로리가 거의 없지만 더 많은 영양소가 들어 있습니다. 100g의 녹색 채소에는 3.6g의 탄수화물만 포함되어 있고 약 90%가 수분으로 구성되어 있기 때문입니다. 따라서 시금치는 식이 섬유와 많은 비타민의 중요한 공급원입니다.

시금치의 가장 중요한 성분 중 하나는 엽산입니다. 엽산은 B군의 비타민에 속하며 세포 보호를 담당합니다. 동시에 엽산은 조직 성장을 지원합니다. 특히 여성은 임신 직전과 임신 중에 충분한 양의 엽산을 섭취해야 합니다.
엽산이 부족하면 태아의 등이 열리는 것과 같은 기형에 기여할 수 있기 때문입니다.
시금치 100g에는 3.5mg의 철이 들어 있습니다. 철분은 헤모글로빈과 같은 적혈구 형성에 필수적입니다. 이들은 혈액에서 산소를 운반하는 역할을 합니다.
근육, 뼈 및 신경계는 칼슘에 의해 건강하게 유지됩니다. 심장도 건강을 유지하기 위해 많은 양의 칼슘이 필요합니다. 녹색 잎이 많은 채소에는 시금치 99g당 최대 100mg의 칼슘이 들어 있습니다.
야채에는 여러 가지 중요한 비타민이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 시금치에는 체내에서 비타민 A로 전환되는 카로티노이드가 들어 있습니다. 비타민 K1은 혈액 응고를 담당합니다. 함유된 비타민 C는 면역 체계를 지원하고 피부를 최적으로 관리하고 건강하게 합니다.

많은 건강한 영양소 덕분에 시금치는 정기적으로 섭취하면 일부 질병으로부터 신체를 보호할 수 있습니다. 여기에는 예를 들어 안과 질환과 고혈압, 심지어 암이 포함됩니다.

시금치는 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이들은 세포를 내부에서 보호하여 신체의 노화 과정을 늦추고 암이나 당뇨병과 같은 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
신체가 더 많은 항산화제를 섭취할수록 세포가 파괴로부터 보호되기 때문에 스트레스가 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.
시금치의 카로티노이드 덕분에 다양한 질병으로부터 눈을 보호할 수 있습니다. 여기에는 예를 들어 백내장이 포함됩니다. 특히 카로티노이드 루테인과 제아잔틴은 태양광 노출과 같은 환경적 영향으로 인한 손상으로부터 눈을 보호합니다.
시금치에 함유된 질산염은 혈압을 낮춥니다. 동시에 심장 질환과 심장 문제를 줄이는 데 도움이 됩니다.
잎이 많은 채소에는 갈락토지질 MGDG 및 SQDG와 같은 항염증 물질도 포함되어 있습니다.
이 물질은 암세포가 자라는 것을 막도록 고안되었습니다. 마찬가지로, 많은 항산화제가 암으로부터 세포를 보호하고 유방암과 전립선암의 위험을 줄일 수 있습니다.
많은 좋은 특성에도 불구하고 시금치를 과식해서는 안됩니다. 시금치는 신장 결석을 유발할 수 있기 때문입니다. 이것은 시금치에 다량의 칼슘이 함유되어 있기 때문입니다. 칼슘은 몸에 축적되어 신장 결석을 유발할 수 있습니다.