John Myers
여름 롤은 준비가 빠르고 매우 다양하며 건강에도 좋습니다. 럭키 롤이라고도 불리는 것이 그렇게 인기가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들의 신선한 맛은 맛있는 딥과 소스로 마무리됩니다. 우리가 가장 좋아하는 여름 롤 딥과 이를 준비하는 데 알아야 할 모든 것을 여기에서 찾을 수 있습니다.
여름 롤 딥: 절대 필수품
아시아 요리는 수많은 요리와 맛이 특징입니다. 고기, 생선, 채식 또는 완전 채식 특선 요리 등 모든 것이 포함됩니다. 마찬가지로 소스와 딥도 절대 빠지면 안 됩니다. 그들은 요리를 마무리하고 추가 킥을 제공합니다. 수년 동안 아시아 요리에서는 다양한 소스와 딥이 개발되었습니다. 여름 롤은 적절한 딥에 담가도 엄청나게 맛있습니다. 여러분도 즐길 수 있도록 여기에서 우리가 가장 좋아하는 것을 보여 드리겠습니다.
누옥참(Nuoc Cham) 여름 롤 딥
다재다능한 것: Nuoc Mam Pha라고도 불리는 Nuoc Cham은 베트남 요리에서 가장 다재다능한 딥 중 하나입니다. 다양한 샐러드와 스프링롤과 함께 제공되는 경우가 많습니다. 그러나 그는 또한 여름 역할에 대한 훌륭한 동반자이기도합니다. 달콤하고 신맛이 요리에 기분 좋은 매운맛과 신선함을 보장합니다. 주연은 생선 소스입니다. 설탕, 물, 라임 주스, 마늘, 물론 붉은 고추도 있습니다. Nuoc Cham은 준비에도 다재다능합니다. 따라서 Nuoc Cham을 얼마나 매운지 원하는지 스스로 결정할 수 있습니다. 매운 것을 별로 좋아하지 않는다면 고추를 더 경제적으로 사용하고 맛에 맞게 설탕을 조금 더 추가하세요.
땅콩 딥
만능 제품: 고소한 맛을 선호한다면 땅콩 딥이 적합합니다. 아시아 주방의 진정한 만능 제품입니다. 거의 모든 쌀, 파스타 또는 야채 요리와 함께 제공될 수 있습니다. 고기 요리와 샐러드도 완벽하게 마무리됩니다. 크리미한 딥도 비건이므로 비건 요리에도 권장됩니다. 딥은 주로 땅콩 버터, 코코넛 밀크, 라임 주스로 구성됩니다. 그 강렬한 맛은 간장과 약간의 사탕수수 설탕과 함께 보완됩니다.
팁: 시판 땅콩버터를 사용하고 싶지 않다면 집에서 만든 땅콩버터를 사용해도 됩니다.
이미 알고 있어요?
땅콩은 통조림 스낵으로 더 잘 알려져 있지만, 아시아에서는 건강에 좋은 특성 때문에 요리에 주로 사용됩니다. 높은 비율의 마그네슘과 다양한 비타민 외에도 상당한 양의 불포화 지방산과 단백질을 제공합니다.
호 이신 소스
클래식: 호이신 소스는 여름 롤과도 잘 어울립니다. 아시아 요리에도 빼놓을 수 없는 음식이죠. 이는 검은콩발효, 중국 오향분말, 참기름, 간장, 쌀식초, 매실잼 등 전통 재료로 구성되어 있기 때문이다. 동물성 제품이 전혀 들어가지 않아 비건(Vegan)에게도 적극 추천합니다. 게다가 만드는 속도도 엄청 빠르다. 맛은 강렬하고 달콤합니다. 설탕과 매실잼으로 인해 클래식도 다소 걸쭉합니다. 소스가 두꺼울수록 여름 롤에 더 잘 달라붙기 때문에 걸쭉한 일관성도 장점입니다.
스위트 칠리 소스
변함없는 점: 스위트 칠리 소스는 베트남 주방에서도 변함없는 자리를 차지하고 있습니다. 이제 슈퍼마켓 진열대에서도 찾아볼 수 있으며 아시아 레스토랑의 테이블 세팅을 완성합니다. 특히 스프링롤, 서머롤 등의 요리에 사용됩니다. 준비에는 설탕, 쌀 식초, 생강, 전분, 물론 고추가 필요합니다. 다른 딥과 달리 칠리소스는 끓여야 합니다. 이 작은 노력은 확실히 맛 측면에서 보상을 받습니다! 약간 더 부드러운 버전을 선호한다면 토마토 파사타를 곁들인 스위트 칠리 소스를 사용해 보세요.
여러분은 이미 맛있는 여름 롤 딥에 대한 다양한 아이디어를 알고 있습니다. 맛있는 여름 롤의 세계로의 요리 여행을 완성하기 위해 가장 맛있는 여름 롤 속 재료에 대해 알려드리겠습니다.
