일요일 아침 빵

미지근한 물에 미지근한 우유를 섞은 후, 원당과 드라이 이스트를 넣고 이스트가 녹을 때까지 저어줍니다. 10분간 담가둡니다.

밀가루에 소금을 섞어서 중간에 우물을 만드십시오. 올리브 오일을 넣은 다음 효모 우유를 넣고 모든 것을 반죽하여 부드러운 반죽이 되도록 합니다. 너무 젖어 있으면 밀가루를 조금 더 추가하고, 너무 건조해지면 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.

반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 60분 동안 발효시킵니다. 그런 다음 반죽을 다시 잘 반죽하고 빵 두 덩어리를 나누어 성형하고 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다.

빵에 우유를 바르고 40분간 더 발효시킵니다. 그런 다음 중간 랙에서 190도로 예열된 오븐에서 25분 동안 굽고 뜨거운 물 한 그릇을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 숟가락 뒷면으로 빵을 쳐서 속이 빈 소리가 나면 빵이 다 익은 것이다.