John Myers
내용
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성분
- 500 g 아루 굴라
- 100 ml 올리브 기름
- 200 g 딸기
- 100 ml 허브 식초
- 1 꼬집기 소금과 후추
- 20 Scampi
- 350 g 쇠고기 필레
- 4 마늘 정향
- 3 로즈마리 스피 링
- 100 g 소나무 견과류
- 20 g 버터
명령
- 로켓을 씻어서 물기를 빼고 올리브 오일을 조금 뿌려주세요.
- 딸기를 씻은 다음 퓌레로 만들고 올리브 오일과 식초를 섞은 다음 소금과 후추로 간을 하고 드레싱이 거품이 날 때까지 휘저어질 때까지 퓌레로 간합니다.
- 스캠피를 씻어서 청소하고, 필요한 경우 내장을 제거한 다음 물기를 빼십시오. 쇠고기 필레를 조각으로 자르고 후추로 가볍게 양념하십시오.
- 이제 로켓을 5개의 접시에 고르게 분배합니다. 팬을 달구고 올리브 오일을 살짝 두른 후 마늘을 완전히 넣고 스캠피를 볶습니다. 동시에 팬을 가열하고 올리브 오일을 두른 다음 로즈마리를 넣고 쇠고기 필레 조각을 볶습니다.
- 마지막으로 버터를 두른 작은 팬에 잣을 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 로켓 샐러드와 쇠고기 필레 스트립 각각에 스캠피 4개를 놓습니다. 샐러드 위에 잣을 뿌립니다.
- 숟가락을 사용하여 딸기 비네그레트를 샐러드 위에 고르게 펴서 서빙합니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 162kcal탄수화물 : 2.5g단백질: 7.9g지방: 13.3g
