단호박 크림 수프

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단호박 크림 수프

by John Myers 7월 31, 2021, 11 : 35의 오후업데이트 1 월 3, 2022, 5 : 54 오후

5 에 5 투표

총 시간 55

코스 저녁 식사

요리 유럽

서빙 사람들

칼로리 132 kcal

내용 show

성분

1,5 kg 홋카이도 호박
2 잘게 썬 양파
3 큰술 버터
2 큰술 흑설탕
1 꼬집기 정향
1,5 l 가금육수
200 g 휘핑 크림

명령

호박을 등분하고 속을 파낸 후 입방체로 자릅니다.

냄비에 버터를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 저으면서 설탕을 넣고 녹여주세요.

호박을 넣고 10-15분 동안 요리하세요.

소금, 후추, 육두구, 네켄으로 간을 합니다.

스톡과 크림 100g을 넣고 10분간 끓입니다.

수프를 퓌레로 만들고 맛을 내기 위해 양념합니다. 남은 크림 100g을 넣어주세요.

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영양소

피복재: 100g칼로리 : 132kcal탄수화물 : 3.6g단백질: 4.9g지방: 11g

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.