Emma Miller
당근은 매우 유용하며 신진 대사 속도를 높이고 콜레스테롤을 낮추며 젊어지게하고 체중 감량에 도움이됩니다. 그러나 일부 사람들은 식단에서 제외해야 합니다.
당근은 차, 차 코스, 안주로 빼놓을 수 없는 건강하고 만능 뿌리채소로 간식으로도 먹을 수 있다. 당근에는 유용한 요소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히, 비타민 A 함유량의 절대 강자입니다. 그러나 모든 사람이 당근을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 영양사 Olga Korablyova는 식단에서 제외해야 하는 사람을 설명합니다.
당근은 당신에게 좋습니다
신선한 뿌리 채소에는 황, 염소, 칼륨, 칼슘, 인, 붕소, 구리, 셀레늄, 마그네슘 등의 미량 원소뿐만 아니라 비타민 C, E, D, PP, B가 포함되어 있습니다.
- 비타민 C와 E는 노화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다.
- 비타민 K는 혈액 응고를 증가시킵니다.
- 칼륨은 심혈관 활동을 정상화합니다.
- 칼슘과 인은 치아와 뼈를 강화시킵니다.
- 염소는 신체의 수분 균형을 유지합니다.
- 셀레늄은 면역력을 높이고 젊음을 유지합니다.
- 불소는 내분비계의 활동을 담당합니다.
당근 - 칼로리 함량
생 당근은 저칼로리 제품으로 100g에 40kcal만 들어 있습니다. 따라서 뿌리 채소는 많은 다이어트 프로그램과 피트니스 다이어트에 없어서는 안 될 요소입니다.
그건 그렇고, 삶은 당근은 거의 모든 이점을 유지합니다. 또한 열처리 후 새로운 특성을 얻습니다. 요리 후 뿌리 채소의 지질과 섬유질 함량은 감소하지만 채소는 소화하기 쉬워 장 기능을 개선하고 위액 생성을 증가시킵니다. 일반적으로 당근은 신진대사를 촉진하고 콜레스테롤을 낮추며 젊어지게 하고 체중 감소를 촉진합니다.
당근을 먹으면 안 되는 사람은?
영양사 Olga Korablyova는 당근이 간 질환에 바람직하지 않다고 말했습니다. 장기가 건강하지 않으면 카로틴을 흡수할 수 없습니다. 당근 섭취에 대한 금기 사항 중에는 위 또는 장 궤양 및 장염(소장 벽의 염증)이 있습니다.
좋은 당근 고르는 방법
Korablyova는 당근이 부드럽고 울퉁불퉁해서는 안 되며 반점과 균열이 있어서는 안 된다고 덧붙였습니다. 영양사는 “상판이 두꺼워지면 뿌리채소가 딱딱해질 가능성이 높다”고 덧붙였다.
