Melis Campbell
며칠 동안 평소보다 설탕을 더 많이 섭취해도 해롭지 않을 것이라고 많은 사람들이 생각합니다. 잘못된 생각! 쿠키와 진저브레드를 단기간만 섭취해도 장과 면역 체계에 예상치 못한 결과를 초래할 수 있습니다.
단 이틀만 지나면 설탕이 장을 손상시킨다
진저브레드와 쿠키가 너무 많아 크리스마스를 앞둔 짧은 기간 동안만 설탕 섭취량을 늘리면 이는 건강에 극도로 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다고 대학의 연구에서는 제안합니다. of Alberta의 논문이 2019년에 Scientific Reports 저널에 게재되었습니다.
연구자들은 생쥐에게 단 이틀 연속으로 고당분 식단을 먹인 경우 장 염증에 훨씬 더 취약해진다는 사실을 발견했습니다.
식단의 작은 변화도 염증의 재발로 이어집니다.
염증성 장 질환에 대한 식이요법의 영향을 전문으로 연구 리더이자 영양학자인 Karen Madsen은 이 연구 결과를 통해 만성 장 염증으로 고통받는 많은 환자들이 다음과 같이 말하는 것을 확인할 수 있을 것이라고 말했습니다. 증상.
“또한 식단이 질병에 대한 감수성에 영향을 미칠 수 있다는 것이 이전에 밝혀졌습니다.”라고 Madsen은 말했습니다. “새로운 연구에서 우리는 식습관의 변화가 건강에 영향을 미치는 데 시간이 얼마나 걸리는지 알고 싶었습니다. 어쨌든 설탕은 단 이틀 후에 장에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이렇게 빨리 효과가 나타날 줄은 몰랐습니다.”
식이섬유는 해로운 설탕 효과를 보상할 수 있습니다
그 이유는 무엇입니까? 모든 것은 설탕이 장내 세균총에 해로운 영향을 미치고 유해한 장내 세균의 과도한 증식을 촉진한다는 것을 나타냅니다. 이는 결국 투과성 장 점막(장 누수 증후군), 염증 과정 및 잘못된 면역 체계로 이어지며, 동시에 섬유질이 풍부한 식품 섭취를 줄이면 효과가 더욱 악화됩니다. 식이섬유는 장내 좋은 박테리아에 음식을 제공하여 면역 체계에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 설탕의 해로운 영향을 보상할 수 있습니다.
Madsen의 연구에 따르면 설탕을 많이 먹은 쥐는 면역 체계가 손상되고 장 손상이 있었는데, 이는 단쇄 지방산을 먹은 쥐에게 개선되었습니다. 이들 지방산은 일반적으로 건강한 장내 세균총(장내 세균총이 섬유질을 섭취할 때)에 의해 형성되며, 장 점막 세포의 에너지원 역할을 하여 장의 재생을 돕습니다.
식단을 바꾸는 것은 많은 사람들에게 어려운 일입니다
많은 사람들은 주중에는 상대적으로 건강한 식사를 하고, 주말에는 설탕이 많이 함유된 정크 푸드를 먹는 것이 괜찮다고 생각합니다. Madsen은 그러한 행동이 전혀 옳지 않다고 확신합니다.
불행하게도 대부분의 사람들이 식습관을 바꾸는 것은 극히 어렵습니다. Madsen의 경험에 따르면, 식습관을 바꾸면 건강 문제가 해결될 것이라고 말해도 그들은 그렇게 하지 않을 것입니다.
따라서 이제 식이보충제 형태로 단쇄지방산을 투여하는 것이 최적이 아닌 영양에도 불구하고 건강 문제를 완화하고 설탕이 풍부한 식단의 유해한 영향으로부터 장을 보호할 수 있는 기회가 될 수 있는지 조사할 필요가 있습니다.
손상된 장은 심각한 질병으로 이어질 수 있습니다
물론 좋지 않은 영양으로 인해 손상된 장은 장 염증 등 국소적인 문제를 일으킬 뿐만 아니라 전혀 다른 질병을 일으키게 됩니다. Madsen은 “연구 상황은 장내 세균총과 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질환 사이에 연관성이 있음을 나타냅니다.”라고 설명했습니다.
본 연구는 질병 예방과 치료에 있어서 가장 중요한 두 가지 측면, 즉 건강한 식습관과 좋은 장 건강의 중요성을 다시 한 번 지적합니다. 두 가지 모두에 주의를 기울이고, 운동을 좋아하고, 스트레스를 잘 관리하고, 충분한 수면을 취하고, 필수 물질 공급을 최적화한다면 아무 문제도 없을 것입니다!
