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취한 호박 디저트

56 투표
총 시간 30
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 4 사람들
칼로리 93 kcal

성분
 

  • 40 g 설탕
  • 200 g 버터 넛 스쿼시
  • 2 할머니
  • 3 신선한 자두
  • 100 ml
  • 200 g 씨없는 포도
  • 2 cl 삼부 카
  • 2 cl 커피 리큐어
  • 3 식품 전분

명령
 

준비

  • 호박 껍질을 벗겨 속을 파내고 작은 입방체로 자르고, 사과를 등분하고, 속을 제거하고, 깍둑썰기하고, 돌로 썰고 자두를 다지고, 삼부카와 커피 리큐어를 옥수수 전분과 함께 휘젓습니다.

준비

  • 설탕을 캐러멜화하고 물로 유약을 제거한 후 설탕이 다시 녹도록 저으면서 끓입니다.
  • 호박과 사과 조각을 넣고 약한 불에서 6~7분간 끓입니다.
  • 이제 자두와 포도를 넣고 2분 더 끓입니다.
  • 결합된 알코올을 넣고 저어주고 조금 졸여주세요
  • 필요한 경우 물을 추가하여 농도를 조절하세요.

서브

  • Kaiserschmarrn 및 아이스크림 스쿱과 함께 제공

영양소

피복재: 100g칼로리 : 93kcal탄수화물 : 19g단백질: 0.6g지방: 0.1g
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Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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