오트밀을 담글 것인가 말 것인가? 쉽게 설명

오트밀을 담글 것인가 말 것인가?

귀리는 단백질과 미네랄이 풍부합니다. 곡물은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며 위장 문제에 대한 입증된 가정 요법이기도 합니다.

• 시리얼이나 케이크에 오트밀을 사용할 수 있습니다. 건강 효과는 죽, 수프 또는 스무디로도 나타납니다.
• 귀리는 피틴산을 함유하고 있습니다. 이 산은 철, 칼슘, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄과 결합합니다. 이것은 당신의 몸에서 이러한 영양소를 박탈합니다.
• 귀리를 먹기 전에 물에 불리면 피틴 함량이 감소합니다. 귀리의 경우 30분이면 충분합니다.
• 덧붙여서, 곡물을 요리해도 피틴 함량에는 영향을 미치지 않습니다. 그러나 가열하면 비타민이 손실됩니다.
• 하지만 마른 오트밀을 먹어도 미네랄 대사의 결핍을 걱정할 필요가 없다는 연구결과가 나왔다.
• 그러나 생식 애호가에게는 예외가 있습니다. 메뉴에 견과류와 곡물이 특히 흔한 경우 오트밀을 담가야 합니다. 그렇지 않으면 장기적으로 신체가 중요한 영양소를 잃게 됩니다.
• 균형잡힌 식사를 한다면 오트밀을 담가둘 필요가 없다.