토마토 쥬스

토마토 주스는 기내에서 다년생 좋아하는 것이지만 지상에서도 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 구입 및 보관 시 주의사항과 야채즙으로 할 수 있는 일에 대해서는 아래에서 설명한다.

토마토 주스에 대해 알아야 할 사항

토마토는 원래 남아메리카가 원산지이지만 이곳에서도 잘 자라고 쉽게 자랄 수 있습니다. 색상, 크기 및 맛이 크게 다른 수천 가지 품종이 있습니다. 이 나라에서는 큰 비프 스테이크 토마토, 배 모양의 로마 토마토, 작은 칵테일과 포도 토마토가 주로 널리 퍼져 있습니다. 토마토 주스는 일반적으로 스페인 또는 이탈리아 과일로 만듭니다. 남쪽의 태양 아래서 익으면 특히 향이 강해집니다. 생산 과정에서 과일은 일반적으로 비용상의 이유로 농축액으로 가공되며 나중에 물로 희석하여 주스를 만듭니다. 이 우회 없이 직접 주스를 얻습니다. 소금, 향신료, 종종 설탕이 토마토 주스의 맛을 완성합니다.

구매 및 보관

농축액에서 추출한 토마토 주스는 일반적으로 골판지 포장으로 제공되며 직접 주스는 종종 유리병으로 제공됩니다. 너무 덥지 않은 곳에 밀봉하여 보관하면 라벨에 달리 명시되지 않는 한 둘 다 유통 기한이 최대 년입니다. 일단 개봉한 주스는 냉장고에 보관하고 빨리 사용하십시오.
팁: 부패 여부를 확인할 수 있도록 불투명한 포장의 주스를 ​​유리병에 붓기만 하면 됩니다. 토마토 주스를 직접 만드는 경우 용기가 완벽하게 깨끗한지 확인하십시오. 그건 그렇고, 이것은 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 과일을 자르고 녹색 줄기를 제거하고 약간의 물에 끓인 다음 덩어리를 체에 통과시켜 토마토 껍질과 작은 씨앗을 제거하십시오. 토마토 주스를 보존하려면 간단히 다시 끓인 후 뜨거울 때 병에 담으십시오.

토마토 주스를 위한 주방 팁

토마토 주스는 여러 면에서 식단을 풍부하게 합니다. 매운 토마토 주스는 여름에 그 자체로 맛있거나 청량 음료로 희석됩니다. 여담으로 기내에서 주스가 인기 있는 이유도 매운 맛 때문이다. 기압 조건은 음식과 음료의 향을 변화시켜 싱겁게 만듭니다. 소금과 후추로 맛을 낸 토마토 주스는 반가운 변화입니다. 프루티-신선하고 푸짐한 맛은 잘 알려진 블러디 메리와 같은 칵테일에서도 매우 잘 드러납니다. 토마토 주스는 수프와 소스의 베이스로도 사용할 수 있습니다.