레몬 맛 칠면조 파스타

유기농 레몬 껍질과 유기농 오렌지 문지르기 - 오렌지를 반으로 자르고 반을 짜서 날카로운 칼로 두 번째 반을 완전히 껍질을 벗기고 필레를 자르십시오. 중국 마늘 한 조각을 잘라냅니다.

믹싱 비커에 올리브 오일, 오렌지 주스, 화이트 발사믹 크림을 넣고 - 마늘을 넣고 - 레몬 제스트 반 티스푼, ​​오렌지 제스트 약 1 티스푼을 넣고 - 작은 거품기로 모든 것을 잘 유화시킵니다. 자몽 잼, 소금, 약간의 설탕은 취향에 따라 첨가

대파는 가늘게 채썰기(녹색 부분은 장식용으로 조금 남겨둔다) - 칠면조 가슴살은 가늘게 채썰고 향긋한 소금(고메 시즈닝)으로 간을 하고 고기에 잘 배어들도록 한다.

대파를 올리브유에 볶기 - 대파에 칠면조 가슴살을 넣고 함께 볶기 - 치킨스톡을 살짝 발라 뚜껑을 덮고 꺼내어 잠시 볶는다

칠면조 조각이 요리되는 동안 지시에 따라 탈리아텔레가 알단테로 요리됩니다. 물을 따르고 파스타를 다시 팬에 넣습니다. 이제 파스타 위에 시트러스 소스를 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

큰 포크로 탈리아텔레를 작은 둥지로 만듭니다. - 예열된 접시에 여러 개를 나란히 놓습니다. - 칠면조 조각을 위에 놓습니다. 발사믹 크림으로 장식합니다. - 마지막으로 오렌지 필레를 얹고 봄 양파 링을 뿌립니다.