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비건 팬케이크 – 기본 레시피

56 투표
준비 시간 5
요리 시간 25
쉬는 시간 20
총 시간 50
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 4 사람들

성분
 

  • 250 g 밀가루(gf도 가능)
  • 160 g 병아리콩 가루
  • 2 Tl 설탕
  • 1 Tl 소금
  • 1 Tl 베이킹 파우더
  • 600 ml
  • 튀김 기름

명령
 

  • 마른 재료를 그릇에 넣고 가루가 균일해질 때까지 거품기로 잘 저어줍니다.
  • 중간부터 물을 넣고 섞으면서 반죽이 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  • 반죽을 20~30분 정도 휴지시켜주세요.
  • 코팅된 팬에 약간의 기름을 바르고 팬케이크를 서서히 볶습니다.
  • 내 팬은 약 8인치였고 팬케이크는 12개였습니다.
  • 원하는 대로 팬케이크를 채우거나 얹을 수 있습니다. 단맛이든 짠맛이든.
  • 원하는 경우 잘게 썬 과일이나 야채를 반죽에 넣고 섞어서 구울 수 있습니다.
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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