Micah Stanley
단백질 쉐이크는 그 어느 때보 다 인기가 있습니다. 근육 형성을 촉진하기 위해, 빠른 체중 감량을 위해, 질병 후 재생을 위해 또는 단순히 건강 보조 식품으로 - 거의 모든 사람이 지금부터 단백질 쉐이크를 섭취할 이유를 찾을 수 있습니다. 다양한 레시피로 건강한 비건 단백질 쉐이크를 선보입니다.
단백질 쉐이크 – 채식주의자는 거의 없고 건강에 좋은 경우는 거의 없습니다.
단백질 쉐이크는 일반적으로 집에서 혼합됩니다. 단백질 분말을 구입하고 물, 주스 또는 (채식주의자) 우유를 추가하면 빠른 단백질 쉐이크가 준비됩니다.
기존의 단백질 쉐이크는 일반적으로 동물성 단백질의 혼합물로 구성됩니다. B. 카제인 칼슘, 농축 유청 단백질, 분리 우유 단백질, 유청 단백질 가수분해물, 달걀 흰자 분말 등의 성분 목록을 읽어보십시오. 처음 가지 유형의 단백질은 모두 우유에서, 후자는 계란에서 얻습니다. 때때로 단백질 혼합물에는 동물성 단백질 외에 분리 콩 단백질이 포함되어 있습니다.
유기농 콩에 대한 언급이 거의 없기 때문에 유전자 변형 콩일 가능성이 높은 일반 콩이라고 가정할 수 있습니다.
또한 유화제(대부분 대두 레시틴 - 다시 비유기적), 향료, 증점제, 감미료(아스파탐, 소듐 시클라메이트, 사카린, 수크랄로스, 아세설팜-K) 및 합성 비타민이 있습니다.
비건 단백질 쉐이크: 유청 단백질은 더 이상 필요하지 않습니다
마침내 순수 식물성, 즉 비건 단백질 쉐이크를 찾은 경우 일반적으로 분리 콩 단백질로 구성됩니다(물론 유기농은 아님). 그러나 그 동안 쌀이나 완두콩 단백질 분말과 같은 많은 다른 식물성 단백질 분말도 있으며 둘 다 단백질 함량이 80% 이상일 뿐만 아니라 생물학적 가치도 높습니다.
후자는 쌀과 완두콩 단백질을 7:3의 적절한 비율로 결합하고 더 적은 양은 완두콩 단백질로 결합하면 훨씬 더 향상될 수 있습니다. 이 혼합물의 생물학적 가치는 유청 단백질에 가깝다고도 합니다.
따라서 더 이상 단백질 쉐이크에 동물성 단백질을 사용할 필요가 없습니다. 순수 식물성 단백질 쉐이크를 선택하면서도 단백질 쉐이크에서 원하는 모든 효과(근육 생성, 재생, 영양 최적화, 체지방 감소)를 모두 즐길 수 있습니다. 원치 않는 첨가제가 없는 건강한 품질.
비건 단백질 쉐이크 – 효과
연구에 따르면 순수한 식물성 단백질은 종종 동물성 단백질을 능가하는 뛰어난 건강 효과를 얻을 수 있습니다.
예를 들어, 체중 감량과 관련하여 2011년 연구에 따르면 완두콩 단백질 쉐이크가 유청 단백질이나 달걀 단백질 쉐이크보다 체중 감량에 더 좋습니다.
다른 연구에 따르면 비건 단백질 쉐이크를 사용하면 유청 단백질과 동일한 운동 능력을 얻을 수 있습니다. 우리는 이미 여기에 대해 보고했습니다. 근육 형성은 완전 채식과 완벽하게 작동합니다. 거기에 설명된 연구에 따르면 쌀 단백질로 만든 비건 단백질 쉐이크는 일반적인 유청 단백질과 동일한 운동 능력을 보여줍니다.
누가 단백질 쉐이크의 혜택을 받습니까?
단백질 쉐이크로 쉽게 성과와 웰빙을 향상시킬 수 있는 사람들의 예는 다음과 같습니다.
- 운동 선수
- 스트레스를 받는 사람들
- 단백질 요구량이 증가한 사람(예: 저단백 식이요법도 포함)
- 일반적으로 영양소에 대한 요구가 증가된 사람(일부 스트레스가 많은 생활 상황(예: 모유 수유 중, 정신적 스트레스가 증가하는 시기, 예: 애도 단계)에서 영양소 요구가 증가함)
- 저탄수화물 다이어트를 하는 사람들
- 과체중의 경우 체중 감량을 원하는 사람들
- 저체중인데 체중을 늘리고 싶은 분
- 재생 단계에 있는 사람(예: 질병 또는 임신 후 B.).
완두콩 단백질: 비건 단백질 쉐이크에 이상적
완두콩 단백질은 80% 이상의 단백질과 8%의 탄수화물만 함유한 완전채식 중간 탄수화물 단백질입니다. 또한 7g당 거의 100g의 아르기닌이라는 높은 아르기닌 수치로 빛을 발합니다. 반면 유청 단백질에는 2g의 아르기닌만 들어 있습니다. 아미노산 L-아르기닌은 지구력을 향상시키고 성능을 높이며 효능을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.
완두콩 단백질은 또한 높은 BCAA 수치를 제공합니다. BCAA는 근육 형성에 필요한 분지쇄 아미노산입니다.
언급된 높은 라이신 값은 라이신이 칼슘 흡수를 증가시키기 때문에 완두콩 단백질이 뼈 건강을 촉진하도록 합니다. 라이신은 또한 뼈, 연골, 피부 및 힘줄에 중요한 단백질인 콜라겐의 형성을 지원합니다. 라이신은 또한 카르니틴을 생성하는 데 필요합니다. 카르니틴은 지방 연소를 담당하므로 체중 감량에 도움이 됩니다. 매일 20g의 80% 완두콩 단백질(예: Maskelmän 제품)을 섭취하는 사람은 이미 이 단백질 복용량만으로 일일 라이신 요구량을 충족했습니다.
유제품을 견딜 수 없거나 유당 불내증이 있는 사람들은 종종 동물성 단백질로 만든 단백질 쉐이크를 견딜 수 없습니다. 반면에 완두콩 단백질은 저자극성이므로 알레르기가 있는 사람은 거의 없습니다.
완두콩 단백질은 또한 훌륭한 철분 공급원입니다. 매일 단백질 쉐이크에 20인분(25~5g)을 섞으면 mg의 철분을 섭취할 수 있습니다. 이는 여성의 철분 요구량의 /이고 남성의 철분 요구량의 절반입니다.
쌀 단백질: 비건 단백질 쉐이크에 적합
쌀 단백질은 또한 80% 이상의 단백질을 제공하며 0.5% 미만의 탄수화물을 함유한 완전채식 저탄수화물 단백질 중 하나입니다. 쌀 단백질의 아르기닌과 BCAA 수준은 완두콩 단백질과 비슷하거나 더 높습니다. 따라서 쌀 단백질은 완두콩 단백질과 마찬가지로 근력과 지구력 운동 선수에게 완벽한 단백질입니다.
쌀 단백질은 중속 단백질로 간주됩니다. 즉, 중속으로 흡수된다. 그러나 아미노산 류신이 유청 단백질보다 쌀 단백질에 더 빨리 흡수된다는 점은 흥미롭습니다. 류신은 근육 형성을 직접적으로 활성화시키는 가장 중요한 아미노산 중 하나입니다.
원하는 식물성 단백질 분말(또는 혼합물)을 물, 쌀 음료 또는 주스와 섞어 비건 단백질 쉐이크를 만듭니다. 하지만 블렌더는 필요하지 않으며 셰이커만 있으면 학교에서, 운동 후, 등산, 자전거 타기 또는 단백질 쉐이크가 필요한 모든 곳에서 쉐이크를 사용할 수 있습니다.
그러나 일상적인 단백질 셰이크에서 특별한 것을 만들고 우리처럼 완전 채식 단백질 셰이크를 만들고 싶을 수도 있습니다. 따라서 우리는 필수 물질이 극도로 풍부한 비건 단백질 쉐이크에 대한 현재 레시피를 제시하고 있습니다.
비건 단백질 쉐이크 – 필수 물질이 풍부한 레시피
물론 순수 쌀 단백질, 순수 완두콩 단백질 또는 다음과 같은 집에 있는 비건 단백질 분말을 사용할 수도 있습니다(대마 단백질, 아몬드 단백질 또는 루핀 단백질과 같은 레시피.
재미 있고 식욕을 돋우십시오!
- 녹색 복숭아 쉐이크의 경우 복숭아에 아몬드 우유와 단백질 파우더가 혼합되어 있습니다. 녹색은 해조류 분말을 제공하지만 생략할 수도 있습니다.
- 말차를 곁들인 단백질 스무디는 말차를 좋아하는 모든 사람들을 위한 것입니다. 여기에서 단백질 파우더와 물, 오이, 아보카도, 슈퍼푸드 그린 파우더를 섞어 진짜 필수 물질 폭탄을 만들 수 있습니다.
- 케일과 과일을 곁들인 이 특별한 단백질 쉐이크에는 천연 쌀 단백질 파우더가 사용됩니다. 특별한 특징은 베리와 아몬드 또는 쌀 우유로 쓴 맛을 가려주는 케일을 추가하는 것입니다.
- 건강한 케일은 파인애플과 케일 단백질 쉐이크에도 포함되어 있습니다. 사과와 파인애플, 그리고 바닐라가 든 단백질 분말은 녹색 양배추가 거의 독점적으로 색상을 통해 나타납니다. 더 이상 맛볼 수 없습니다.
- 기본 단백질 쉐이크의 경우 녹색 잎 채소(옥수수 샐러드 맛이 매우 좋음), 기본으로 간주되는 루핀 단백질, 원하는 과일(예: 파인애플), 물론 원하는 농도의 물을 섭취합니다. 그런 다음 톡 쏘는 라임, 단맛을 내기 위한 한두 가지(돌 없이!), 건강을 위한 추가 부분을 위한 심황과 생강이 있습니다.
