John Myers
내용
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성분
- 1 양파
- 1 마늘 정향
- 2 cm 신선한 생강
- 1 붉은 고추
- 400 g 당근
- 2 큰술 오일(예: 코코넛 오일 또는 참기름)
- 2 술 카레 가루(예: 마드라스 카레 또는 가람 마살라)
- 1 큰술 흑설탕
- 200 g 냉동 완두콩
- 200 g 냉동 녹두
- 150 g 빨간 렌즈 콩
- 400 ml 야채 국물
- 400 ml 코코넛 우유
- 200 g 훈제 두부
- 소금 후추
- 0,5 다발 고수 또는 파슬리
- 2 큰술 코코넛 칩
명령
- 양파, 마늘, 생강을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 고추를 반으로 갈라 심을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 원하는 대로 당근을 껍질이 있거나 없는 조각으로 자릅니다.
- 큰 냄비에 기름을 데우세요. 양파, 마늘, 생강, 고추를 넣고 분 정도 땀을 흘립니다. 설탕과 카레가루를 넣고 살짝 볶아주세요. 그런 다음 당근 조각, 완두콩, 렌즈콩, 콩을 추가합니다.
- 야채 육수와 코코넛 밀크를 붓습니다. 야채는 액체로 덮어야 합니다(필요한 경우 약간의 야채 육수를 추가하세요). 소금, 후추로 간을 하고 끓으면 뚜껑을 닫고 약한 불에서 중간 불로 15분 정도 끓입니다. 가끔 저어주세요.
- 카레가 끓는 동안 두부를 2/5 정도로 잘라줍니다. cm 조각. 고수풀이나 파슬리를 잘게 썬다. 조리시간이 끝나기 약 분 전에 두부를 넣어주세요. 입맛에 맞게 다시 양념하고, 필요한 경우 다시 양념하세요. 위에 고수풀과 코코넛 칩을 뿌립니다. 이것은 z에 맞습니다. B. 쌀.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 62kcal탄수화물 : 4.7g단백질: 2.7g지방: 3.6g
