와플: 벨기에 와플

in 조리법

와플: 벨기에 와플

by John Myers 8월 18, 2021, 7 : 52 암업데이트 1 월 10, 2022, 5 : 51 오후

5 에 7 투표

준비 시간 10

요리 시간 15

쉬는 시간 30

총 시간 55

코스 저녁 식사

요리 유럽

서빙 사람들

칼로리 234 kcal

내용 show

성분

250 g 가루
1 바닐라 설탕
20 g 누룩
50 g 설탕
2 달걀
300 ml 우유
1 꼬집기 소금
40 g 액체 버터

명령

밀가루, 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 섞습니다. 미지근한 우유에 이스트를 녹여 밀가루와 섞어줍니다. 반죽을 덮고 10분간 발효시킵니다.
계란을 분리하고 딱딱해질 때까지 계란 흰자를 치십시오.
냄비에 버터를 천천히 녹인 후 식힌 후 달걀 노른자와 버터를 반죽에 넣고 20분간 더 발효합니다.
마지막으로 달걀 흰자를 넣고 와플 아이언에서 가장 높은 온도로 빠르게 굽습니다.

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영양소

피복재: 100g칼로리 : 234kcal탄수화물 : 37.9g단백질: 6.4g지방: 6.1g

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.