John Myers
소개: 카보베르데의 맛을 발견하다
카보베르데는 서아프리카 해안에 위치한 10개의 화산섬으로 이루어져 있습니다. 문화, 역사, 음식이 풍부한 나라입니다. 카보베르데 요리는 아프리카, 포르투갈, 브라질의 영향이 혼합되어 있습니다. 카보베르데의 맛은 독특하고 다양합니다. 카보베르데를 방문하는 사람들은 이 나라가 제공하는 다양한 전통 요리, 길거리 음식, 해산물을 즐길 수 있습니다.
Cachupa에서 Cozido까지: 전통 카보베르데 요리
카보베르데 요리는 풍성한 스튜와 수프로 유명합니다. 카추파(Cachupa)는 카보베르데의 국민 요리로 옥수수, 콩, 야채, 고기로 만들어집니다. 포만감과 풍미가 가득한 풍성한 식사입니다. Cozido는 카보베르데의 또 다른 인기 요리입니다. 고기와 야채를 넣고 몇 시간 동안 천천히 끓여서 진한 육수를 낸 스튜입니다. 다른 전통 요리로는 Caldo de Peixe(생선 수프), Bacalhau(소금 대구), Feijoada(콩 스튜) 등이 있습니다.
길거리 음식과 해산물: 카보베르데 최고의 요리 맛보기
카보베르데는 길거리 음식과 해산물로도 유명합니다. 인기 있는 길거리 음식 중 하나는 고기나 야채를 채워 바삭하게 튀긴 페이스트리인 파스텔입니다. 또 다른 인기 있는 길거리 음식은 아침 식사로 자주 먹는 달콤한 빵인 볼로 레베도(Bolo Levedo)입니다. 해산물은 카보베르데 요리의 필수품입니다. 신선한 생선, 랍스터, 문어는 종종 굽거나 끓여서 밥이나 야채와 함께 제공됩니다. 카보베르데에서 가장 인기 있는 해산물 요리 중 하나는 풍부하고 풍미 가득한 랍스터 스튜인 라고스타다(Lagostada)입니다.
결론적으로 카보베르데 요리는 아프리카, 포르투갈, 브라질의 영향이 독특하게 혼합되어 있습니다. 카보베르데를 방문하는 사람들은 이 나라가 제공하는 다양한 전통 요리, 길거리 음식, 해산물을 즐길 수 있습니다. 푸짐한 스튜와 수프부터 바삭바삭한 페이스트리와 신선한 해산물에 이르기까지 카보베르데 요리는 모든 입맛을 만족시킬 것입니다.
