John Myers
전통 싱가포르 디저트
싱가포르 요리는 말레이, 중국, 인도 문화가 활기차게 혼합되어 있습니다. 이 나라의 전통 디저트는 퇴폐적인 케이크부터 상쾌한 빙수 디저트에 이르기까지 맛과 식감이 유쾌하게 혼합되어 있습니다.
싱가포르의 가장 상징적인 디저트 중 하나는 판단 케이크입니다. 케이크에 독특한 녹색과 향기로운 향을 더해주는 판단 잎으로 만든 이 부드럽고 푹신한 스펀지 케이크는 종종 휘핑 크림이나 코코넛 잼과 함께 제공됩니다.
또 다른 인기 있는 간식은 다양한 맛과 질감을 지닌 한 입 크기의 스낵인 쿠에(kueh)입니다. 가장 잘 알려진 쿠에에는 다채로운 층의 케이크인 쿠에 라피스(kueh lapis)와 코코넛과 야자 설탕을 채운 롤 크레페인 쿠에 다다르(kueh dadar)가 있습니다.
싱가포르 요리를 통한 달콤한 여행
싱가포르의 요리계는 중국, 말레이, 인도의 영향을 받은 퓨전 요리로 유명합니다. 이러한 다양성은 다양한 독특한 맛과 재료를 선보이는 국내 다양한 디저트에 반영됩니다.
꼭 먹어봐야 할 디저트 중 하나는 악명 높은 두리안 과일로 만든 크리미하고 관대한 디저트인 두리안 펜가트입니다. 또 다른 인기 있는 선택은 달콤한 팥, 판단 젤리, 코코넛 밀크를 얹은 상쾌한 빙수 디저트인 첸돌입니다.
전통 중국 디저트를 맛보고 싶다면 녹두로 만든 달콤하고 녹말이 많은 수프인 타우 수안(tau suan)이나 참깨나 땅콩 페이스트를 채운 찹쌀 공을 따뜻한 생강 수프에 곁들인 탕위안(tang yuan)을 맛보세요.
Kueh Lapis에서 Ice Kachang까지: 꼭 먹어봐야 할 디저트
단 것을 좋아하든 아니든 싱가포르 디저트는 싱가포르를 방문하는 모든 사람이 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 목록에 추가할 디저트가 몇 가지 더 있습니다.
- 아이스 카창(Ice kachang): 달콤한 시럽, 젤리, 콩을 얹은 다채로운 빙수 디저트입니다.
- 온데 온데(Ondeh ondeh): 야자 설탕을 채우고 갈은 코코넛으로 코팅한 작은 찹쌀 공입니다.
- 부부르 차차(Bubur cha cha): 고구마, 참마, 사고 진주를 넣은 따뜻한 코코넛 밀크 수프입니다.
- 풀루트 히탐(Pulut hitam): 크림 같은 코코넛 밀크 토핑을 얹은 검은색 찹쌀 푸딩입니다.
따라서 맛있고 독특한 요리 경험을 원하신다면 다음 방문 때 꼭 싱가포르 전통 디저트를 맛보세요.
