John Myers
Bircher muesli가 실제로 무엇인지 아는 사람은 거의 없습니다. 용어를 계속해서 접하더라도. 당신은 또한 단순히 자신의 고전을 모방할 수 있습니다.
내용
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버처 뮤즐리란?
뮤즐리 팬이라면 누구나 클래식 버처 뮤즐리에 대해 들어봤을 것입니다.
- Bircher muesli는 전통적으로 오트밀, 견과류, 일부 신선한 과일 또는 말린 과일로 만들어집니다. Muesli는 일반적으로 우유, 요구르트 또는 과일 주스와 함께 아침 식사로 먹습니다.
- 당시 "Bircher Muesli"로 알려진 뮤즐리는 의사이자 영양 개혁가인 Maximilian Oskar Bircher-Benner가 개발했습니다. muesli는 그의 이름을 따서 명명되었습니다. 취리히 요양소에서 처음으로 일종의 "다이어트 식품"으로 인식되었습니다.
- 버처 뮤즐리를 통해 그는 환자들이 더 건강하고 건전한 식단에 대해 더 잘 이해할 수 있기를 원했습니다. 이 레시피는 1900년 이전에 Bircher-Benner에 의해 개발되었지만 1950년대까지 널리 인식되지 않았으며 오늘날에도 여전히 유럽 전역에서 알려져 사랑받고 있습니다.
버처 뮤즐리 샘플 레시피
버처 뮤즐리를 직접 만들고 싶다면 으깬 귀리 200g, 우유 500ml, 다진 견과류 4큰술(헤이즐넛, 아몬드, 호두 등), 건포도 3큰술, 빨간 사과 2개, 꿀 2티스푼과 바나나 반개. 비건 채식을 한다면 식물성 우유를 이상적으로 사용할 수 있습니다. 꿀 대신 메이플 시럽이나 아가베 시럽과 같은 대체물을 사용할 수도 있습니다.
- 오트밀을 우유와 섞고 약 3-4시간 동안 부풀게 놔둡니다. 가급적이면 냉장고에 넣어두세요. 저녁에 혼합물을 준비하고 밤새 냉장고에 담가 두어도 됩니다.
- 그런 다음 견과류와 건포도를 뮤즐리에 섞습니다.
- 사과는 씻어서 굵게 갈아주세요.
- 바나나를 슬라이스합니다.
- 이제 꿀, 강판에 간 사과, 바나나를 넣고 건강에 좋은 홈메이드 버처 뮤즐리를 즐겨보세요.
