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과일은 언제 제철인가요?

여름과 가을은 가정 정원의 전형적인 과일 시즌을 나타냅니다. 그러나 서로 다른 유형의 정교한 조합으로 수확 시기를 크게 연장할 수 있습니다. 다른 그룹의 초기 및 후기 과일 품종이 프레임워크를 설정합니다.

봄과 초여름

봄에는 우리 자신이 수확한 신선한 과일의 공급이 드물다. 대황은 월부터 월까지 줄기를 수확할 준비가 되어 있기 때문에 정원에서 과일 시즌을 알립니다. 월부터는 딸기가 월까지 제철인 과일에 합류한다.

이른 딸기 시즌을 위한 요령

집 정원을 위한 한포기 딸기 품종의 수확 시기는 속임수로 앞당겨질 수 있습니다. 심기 전에 모판을 검은 멀칭 필름으로 덮고 십자형 홈에 식물을 심습니다. 딸기 식물 위에 평평한 호일 터널(아마존에서 €119.00*)을 놓습니다. 이런 식으로 토양이 더 빨리 따뜻해져 개발 속도가 빨라집니다. 소위 Frigo 딸기는 연중 재배에 이상적입니다. 그들은 심은 후 -주 후에 안정적으로 신선한 과일을 제공하며 월에서 월까지 수확할 수 있습니다.

한여름

여름철은 재배하기 쉬운 딸기의 전형적인 계절입니다. 월이 시작입니다. 첫 재배 블루베리는 이달 수확이 가능해 월까지 향긋한 열매를 맺을 수 있다. 동시에 라스베리는 풍성한 수확을 가져옵니다. 건포도와 구스베리의 수확 기간은 월에서 월 사이에 열리는 것과 비슷합니다.

체리 위크

이 용어는 15일로 구성된 체리 위크와 함께 체리의 수확 시간을 나타냅니다. 'Earliest of the Mark'는 월 일 경에 시작되는 체리 시즌의 시작을 의미합니다. 첫 수확 날짜는 지역마다 다릅니다. 완전한 성숙을 위해서는 환경 조건과 관리가 결정적입니다. 체리 수확의 주요 시즌은 월부터 월까지입니다. 벚나무는 보통 주에 걸쳐 수확할 수 있습니다. 열매가 줄기에서 쉽게 떨어질 수 있으면 핵과가 완전히 익은 것입니다.

핵과가 제철일 때:

  • 복숭아: 월~월
  • 살구: ~월
  • 매실: 월~월

가을

여름이 끝나면 첫 번째 자두와 자두가 가을 시즌이 시작될 것임을 나타냅니다. 늦여름과 가을에는 사과, 배와 같은 이과류가 성수기입니다. 두 종류의 과일 모두 월에서 월이 제철이며 과일이 익으려면 가능한 한 많은 시간의 햇빛이 필요합니다. 테이블 사과는 유통기한이 좋은 것이 특징이지만 테이블 배는 즉시 먹어야 합니다.

겨울 과일

겨울 사과는 월부터 월까지 수확되는 품종입니다. 보관 중 보관 기간은 최소 개월입니다. 'Wintergoldparmäne', 'Weißer Winter-Calville' 및 'Schöner von Boskoop'는 소비를 위해 늦게 익는 일반적인 저장 품종입니다.

아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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