돼지고기의 어느 부위가 특히 야위니?

모든 돼지고기 부위가 지방이 많은 것은 아닙니다. 예를 들어, 필렛은 지방 함량이 100%로 상당히 야윈 상태입니다. 빵을 넣지 않은 돼지고기 슈니첼도 고기 150g당 지방이 200g에 불과합니다. 하지만 인분을 채우려면 돼지고기 ~g 정도가 필요하다. 그러나 그때도 돼지 안심과 돼지 고기 슈니첼은 여전히 ​​저지방으로 간주됩니다.

돼지의 신장과 간에는 각각 100%와 %의 지방이 함유되어 있습니다. g의 작은 부분만 먹는다면 이 부분도 비교적 마른 상태입니다. 그러나 찌꺼기는 메뉴에서 드물다.