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고기 없이 소시지만 넣은 흰 양배추 룰라드

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코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 2 사람들

성분
 

룰라드 채우기

  • 검은 소금
  • 염소 치즈 카망베르
  • 하리 사
  • 오렌지 크림
  • 쿼크 더블 크림
  • 마늘풀
  • 후추와 소금
  • 정육점 햄
  • 세라나 햄

튀김

  • 양파
  • 올리브 기름

명령
 

  • 먼저 배추잎에 흑염을 넣어 균형을 맞춥니다. 약 3~5분 정도 소요됩니다.
  • 꼭지 부분을 잘라냅니다.
  • 염소 치즈를 조각으로 자릅니다.
  • 하리사, 오렌지 크림, 쿠아르크, 마늘풀(잘게 썬 것)을 잘 섞습니다.

이제 돌고 있습니다! (예: 룰라드)

  • 휘핑 크림으로 모든 양배추 잎을 닦으십시오. 향신료로 맛을 내십시오. 작은 잎사귀 중 하나를 따고 염소 치즈로 덮으세요-!!!! 말리다 !!!
  • 이제 그 주위에 정육점 햄을 굴리고 마지막으로 두 번째로 큰 흰 양배추 잎도 굴립니다.
  • 이제 세라노 햄이 가운데를 감싸고 있습니다. 이것은 roulade를 함께 유지하고 맛은 튀김 지방에 훌륭하게 들어갑니다.
  • 팬에 올리브유를 약간 두르고 양파를 두껍게 썬다. 가능한 한 많이 가열하십시오. 이제 여기에 룰라드를 넣고 10~12분 정도 튀겨주세요.
  • 열에서 roulade를 제거하고 접시에 놓습니다. 양파와 크림 덩어리를 얹으면 완성!
    아바타 사진

    Written by 존 마이어스

    25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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