사워 크림과 라임 딥을 곁들인 야생 마늘 팬케이크

사워 크림을 그릇에 담습니다. 라임 제스트, 소금, 후추, 모든 것을 잘 섞고 다시 간을 하고 원한다면 라임 주스를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 약 2시간 동안 그대로 둡니다.

대략 선택하십시오. 야생 마늘의 작고 아름다운 잎 8~10개를 따로 보관합니다. 계란 3개와 우유를 긴 용기에 넣습니다. 나머지 야생 마늘을 대략적으로 자르고 추가하고 이제 마술 지팡이로 모든 것을 잘게 퓌레로 만든 다음 이 액체를 그릇에 넣고 밀가루와 소금을 넣고 부드러운 액체 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 최소 30분 동안 그대로 두십시오.

팬에 기름을 두르고 가열합니다. 그런 다음 팬케이크 반죽 한 국자를 팬에 추가합니다(중간 열). 혼합물이 걸쭉해지기 시작하면 그 위에 슬라이스 아몬드 몇 개를 뿌리고 그 위에 야생 마늘 잎 2~3개를 장식적으로 뿌립니다. 혼합물이 완전히 두꺼워지면 접시를 사용하여 팬케이크를 뒤집고 반대쪽에서 2 ~ 3 분 더 볶습니다. 나머지 반죽도 똑같이하십시오.

사워크림과 라임 딥을 곁들인 야생 마늘 팬케이크를 제공합니다.