John Myers
내용
show
성분
풍요를 위한 표지:
- 1 중형 서양 호박
채우기 위해 :
- 10 g 버터
- 3 양파, 작은 것, 빨간 것
- 30 g 아침 베이컨, 살코기
- 80 g 시메지 버섯, 신선한
- 1 술 백리향
- 1 계란, M 사이즈
- 50 g 흰 빵
- 2 큰술 셀러리 잎(신선 또는 냉동)
- 20 g 크림 프레슈 치즈
- 1 큰술 식품 전분
- 1 꼬집기 갓 강판에 간 육두구
- 소금과 후추 맛
소스 :
- 2 큰술 올리브 기름
- 2 작은 양파, 붉은 것
- 2 중형 마늘 정향, 신선한
- 40 g 당근
- 4 큰술 토마토 페이스트
- 100 g 오렌지 주스
- 2 큰술 백포도주
- 1 베이 리프, 건조
- 1 술 오레가노
- 2 큰술 크림 프레슈 치즈
- 1 큰술 식품 전분
- 1 MSP 마일드 파프리카
- 맛볼 소금과 후추
장식하려면 :
- 토마토 고추, 빨강
- 고추, 빨간 것
- 백리향
- 마카다미아
- 60 g 모짜렐라 또는 에멘탈 치즈
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
명령
채우기 위해 :
- 베이컨, 흰 빵, 양파는 굵게 다진다. 달걀 흰자와 노른자를 함께 휘젓는다. 거기에 흰 빵을 담그십시오. 시메지버섯은 잘게 다져주세요. 먼저 베이컨을 버터에 볶다가 양파를 넣고 투명해지면 다진 버섯을 넣어주세요. 약 5분간 굽고 불을 끄고 식힌다. 모든 재료를 함께 섞고 기호에 따라 간을 합니다.
소스 :
- 양파, 마늘, 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 중간 크기의 팬을 달구고 기름을 두르고 다진 재료를 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 살짝 볶는다. 와인과 오렌지 주스로 데글레이즈. 베이 리프를 추가하십시오. 15분간 끓입니다. 크림 프레슈와 옥수수 전분을 부드러워질 때까지 섞고 첨가합니다. 잘 섞어 맛을 낸다. 전분이 결합할 때까지 짧게 끓입니다. 이제 베이 리프를 제거하십시오.
인볼티니 커버:
- 애호박은 씻어서 양쪽 끝을 덮고 세로로 3mm 두께로 썬다. 끓는 물에 30~40초간 데쳐주세요. 신선한 티 타월에 올려서 말리십시오.
장식하려면 :
- 토마토 고추 조각을 작은 입방체로 자릅니다. 마카다미아 너트를 등분합니다. 타임을 준비합니다.
롤 인볼티니:
- 베이킹 접시에 소스의 일부를 넣으십시오. 애호박 끝부분에 필링 1~2작은술을 넣고 돌돌 말아주세요. 소스와 함께 베이킹 접시에 롤을 똑바로 놓습니다. 모든 롤이 형태가 되면 나머지 소스를 그 위에 붓습니다.
준비 및 베이킹:
- 모짜렐라 치즈를 얇게 썰어 마카다미아 넛, 파프리카 조각, 타임과 함께 롤 위에 올려주세요. 190도 오븐에서 20분 구워줍니다. 꺼내서 올리브유를 살짝 뿌려주세요.
주석 :
- 반찬으로 리본 국수나 스패츨과 잎 샐러드가 이상적입니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 13kcal탄수화물 : 2.2g단백질: 0.5g지방: 0.2g
