John Myers
1. Bi zor ji xwarineke din bi qasî şîr maddeyên xurdemeniyê peyda dike. Proteîna şîr-kalîteya bilind arîkariya avakirina masûlkeyê dike û metabolîzma û çalakiya masûlkeyê sererast dike. Kalsiyûm ne tenê bloka avakirina hestî û diranan e, lê di şewitandina rûnê de jî rolek girîng dilîze. Lêkolînên nû îsbat dikin: 1 gram kalsiyûmê rojane (di 1/2 lître şîr an du qedeh mast de tê dîtin) îndeksa girseya laş ji sedî 15 kêm dike.
2. Ger hûn bi rêkûpêk neçin kirînê, hûn dikarin bê dudilî şîrê UHT bikar bînin. Ger hûn ji tama şîr hez nekin, hûn ê bi ESL (Jiyana Berfirehkirî) alternatîfek bibînin. Jiyana wê ya rafê ya nêzîkê heye. sê hefte û li gorî şîrê UHT, li şûna ji sedî 10 vîtamînên xwe tenê 20 winda kiriye. Dîroka qedandinê her gav behsa pakêta nevekirî ye. Piştî vekirinê, her şîr ji bo 3-4 rojan bêkêmasî ye û di sarincê de ye.
3. Çandên mastê probiyotîk bi taybetî hatine çandin da ku li hember êrîşa ava digestive bisekinin û ji ber vê yekê ji bo vegerandina flora rûvî îdeal in, mînakî piştî terapiya antîbiyotîk. Ji bo ku cûreyên bakteriyan rûvî we kolon bikin, hûn hewce ne ku bi yek marqeya mastê re rast bimînin (û bi dirêjkirinê, yek celebek bakterî). Xwarina rojane 200 gram e - gava ku hûn rawestin, bandora tenduristiyê ji holê radibe.
4. Whey di rastiyê de berhemek ji hilberîna penîrê (gewrê şîrîn) an jî quarkê (kamê tirş) ye. Bi tenê 24 kalorî ji 100 gram, whey bê rûn îdeal e ji bo kesên ku dixwazin lênêrîna yên xwe bikin. Lêbelê, gelek vexwarinên whey şîrînker û şekir hene ku nehewce naveroka kaloriyê zêde dikin. Ger hûn ji whey safî hez nakin, divê hûn fêkiyên teze bikin pure û têxin nav hev.
5. Kesê ku bala xwe bide şeklê wan dê sûdê ji şîrên kêm rûn werbigire. Ku her lîtreyek an kîloyê dora 20 gram rûn xilas dike, lê di heman demê de vîtamîn û mîneral jî dihewîne. Dema ku hûn hewl didin ku zarok bibin hişyar bin: Lêkolînek ji hêla Dibistana Tenduristiya Giştî ya Harvardê ve hat dîtin ku jinên ku bi giranî mastê kêm rûn dixwin, pir caran ovulation nebûn.
6. Nêzîkî 15 ji sedî yê Almanan ji ber bêtehamuliya şekirê şîr (bêtehemûliya laktozê) dikişînin. Di wan de enzîmek ku laktozê dişkîne tune ye. Encam: metelokên bi êş, û zêde meyla ji enfeksiyonan re. Ew bi gelemperî mast, kefîr, quark an penîrê ku tê de laktoz bi giranî perçe bûye, tehemûl dikin. Kesên ku bandor bûne divê bi xwarina amade-xwarinê re jî aborî bin: Miksên nanpêjandinê, nanê tûj, û xwarinên hazir laktozê bêyî ragihandina wê bikar tînin.
7. Ma hûn zehmet dibînin ku sibê biçin? Paşê divê hûn êvarê qedehek şîr vexwin. Lêkolînerên Holendî keşif kirin ku asîda amînoyê trîptofan qalîteya xewê baştir dike û performansa sibehê zêde dike. Di penîrê hişk ê konsantrekirî de hê bêtir heye, mînakî Parmesan.
8. Berhemên şîr ne tenê ji dewaran çêdibin: Mînak di şîrê pez de – li gorî şîrê dewaran – bi qasî du caran qelewtir rûn heye, lê ew bêtir tê gewrkirin û gelek vîtamîna B 12 ya ku xwînê çêdike peyda dike. hema hema tenê di goşt de tê dîtin. Di heman demê de bêhempa naveroka asîda orotic e, ku tê gotin ku ji bo mîgren û depresyonê dibe alîkar. Malzemeyên şîrê bizinan dişibihe yên şîrê çêlekan, rûn kêm dihewîne, di heman demê de kêm proteîna şîr jî heye.
9. Hêja ye ku meriv xwe bigihîne şîrê organîk ê bihatir: Lêkolînan destnîşan kir ku şîrê çêlekên organîk ên dilxweş sê qat zêdetir asîdên lînoleîk ên hevgirtî (CLA) dihewîne, ku kanserê asteng dike û ji nexweşiyên dil û damar û şekir diparêze. Xwarina normal tenê nîvê hewcedariya rojane digire, 0.4 lître şîrê organîk wekî pêvek têrê dike.
10. Penîr zik digre: Heke gelek rûnê şîr bigihîje rûvî, ew maddeyên wekî cholecystokinin derdixe, ku xwarinê dirêjtir di mîdeyê de dihêle - mejî peyama "Fed!" Xwarina penîrê heftê 3 caran jî rîska enfeksiyona mîzê ji sedî 80 kêm dike. Zêdetir bixwînin: Xwarina hefteyê Zêdetir bixwînin: Sê şîretên şîrîn ên ku hûn biceribînin
