Elizabeth Bailey
Nanên roja berê, bermayiyên şîvê, mastê qediyaye - li Almanyayê her sal derdora 11 mîlyon ton xwarin di çopê de diqede. Em şîretan didin da ku kêm xwarin bêhewce di qulikê de biqede.
Gêz diqelişin, pelikên wê pir hişk in û dema herî baş ji bo mastê berê derbas bûye: bi navînî, her almanek her sal 82 kîlogram xwarinê diavêje. Tiştên ku di çolê de diqedin, gelek di nav wan de nînin. Piraniya xwarinên ku têne avêtin qet ne zirav in, hilber êdî bes ji me re ne baş in.
Serişteyên ji bo kêmkirina mîqdara xwarina ku di çopê de diqede
Hikumeta federal dixwaze heta sala 2030-an îsrafên xwarinê ji nîvî kêm bike. Ger em bigihîjin armancê, Almanya tenê dikare 38 mîlyon ton gazên serayê yên zirardar xilas bike. Li gorî WWF, ev zêdetirî nîvê belavbûna gaza serayê ya ji çandiniya Alman di sala 2020-an de ye.
Çêtir e ku îro dest pê bikin - li vir serişteyên me yên ji bo kêm xwarina di çopê de hene:
1. Dûr kirînên nehewce û kirînên xirab
Ger hûn bi navnîşek kirrûbirrê li derve ne û tenê tiştê ku li ser selika kirînê heye têxin selika kirînê, hûn ê kêmtir tiştên nehewce bikirin. Girîng: Berî ku hûn biçin kirrûbirrê, malzemeyên li malê kontrol bikin da ku bibînin ka hîn jî têra kuskous, leymûn û giyayên di stokê de hene.
2. Beriya dîroka herî baş rast fêm bikin
Li gorî qanûnên Ewropî, heyama herî kêm a hilberê divê hema hema li ser hemî xwarin û vexwarinên pakkirî were diyar kirin. Lêbelê, dîroka çêtirîn-berî (MHD) ne tarîxek qedandinê ye. Ew tenê "garantiyek tazebûnê" ye ji çêkerê, diyar dike ku hilbera hatî kirîn garantî ye ku tama, tevn û rengê xwe heya wê rojê biparêze. Ji bo ku ji nakokiyên dadrêsî yên mimkun dûr nekevin, MHD bi gelemperî ji hêla hilberîner ve pir kurt tê danîn. Lêbelê, gelek xwarin ji bo demek dirêjtir di rewşek bêkêmasî de dimînin.
Greenpeace ceriband ku piştî dema qedandinê hîn çiqas xwarin dikare were xwarin. Encama ecêb: sê ji heşt xwarinan hîn jî 16 hefte temam piştî ku dîroka herî baş-berî qediya bû, hîn jî dihatin xwarin. Ango mast, mast soya û tofu. Selamî, penêr û kek jî ji tarîxa herî baş-berî wêdetir dom kir.
Divê tarîxa berî herî baş bi dîroka karanînê re neyê tevlihev kirin: xwarina ku dîroka xwe ya karanînê derbas kiriye divê were avêtin.
3. Bi poz û çavên xwe bawer bikin - ne MHD
Ma hûn nebawer in ku hûn hîn jî dikarin ji hilberek xwarinê kêfê bistînin her çend ew dîroka xweya çêtirîn-berî derbas kiriye? Ji hestên xwe bawer bikin. Poz û çavên we ji roja çêtirîn-berî rêberek çêtir in. Hanna Simons, berdevka Greenpeace li Avusturya, pêşniyar dike: "Her kesê ku dibîne, bîhn dike, hevgirtinê kontrol dike û mîqdarek piçûk tahm dike, bi gelemperî bi xwe dadbariya rast çêdike."
Bi hilberên şîr re, hêsan e ku meriv diyar bike ka hilber hîn jî baş e: rengbûn, bîhnek berbiçav an tam nîşanek e ku meriv xera bûye. Ger ne wusa be, ew bi gelemperî bêyî dudilî dikare were vexwarin.
Ji bo birinc û makarona bê hêk, temenê refê bi pratîkî bêsînor e.
Şekir, qehwe, çay, konserve, baqilên bi naveroka rûn kêm û biharatên di pakêtên parastina bîhnxweş de jî dikarin hema hema herheyî werin hilanîn.
4. Jiyana duyemîn ji bo nan, fêkî û sebzeyan
Ji bo nan û fêkî û sebzeyên ku êdî ne teze ne, dozek jêhatî dibe alîkar. Fêkiyên zêde gihîştî dikarin zû di nav jamê de werin kelandin. Fêkiyên gihîştî bi taybetî tama xweş peyda dikin. Kartolên qirçînkirî dikarin di kartolên mashed de werin hilanîn. Gezên ku êdî teze ne dibin şorbe.
Nanê hişk dikare ji bo nanên nan an croutons were bikar anîn. Ger nan pir hişk be, hûn dikarin ji bo çêkirina nan bi kar bînin. Hê çêtir: berî ku nan kevin bibe cemidînin û li gorî hewcedariyê bihelînin.
5. Derket cem cemedê!
Li şûna "ji çopê!" tê wateya ji niha û pê de "ji cem cemidandinê!". Heke hûn bibînin ku we pir nan, sebze, şîr an penêr kirî, hûn dikarin xwarinê bicemidin û bi vî awayî temenê wê dirêj bikin.
6. Bi rêkûpêk hilînin
Tiştên nû yên konserveyê bixin dolabê li pişt yên ku berê li wir bûn. Bi vî awayî, yên kurt-mayînde pêşî bixweber têne vexwarin.
Û pê ewle bin ku hûn fêkî û sebzeyan rast hilînin: mînakî, tomato ji sermayê hesas in. Johanna Prinz dibêje: "Ew tama xwe di sarincê de winda dikin û zû kelij dibin." Ew şîret dike: Baştirîn e ku meriv wan li cîhek hewa û sar li ser pantorê hilîne. Sîr û pîvaz jî zû riz dibin. Pêdivî ye ku ew di konteyneran de neyên hilanîn.
8. Bermayiyên xwarinê li zeviyê dest pê dike
Strawberries ji mêj ve bûye sembola bermayiya xwarinê: beşên mezin ên dirûnê di bin de têne çandin, ew li zeviyê diqelizin an jî digihîjin nebatên biogazê. Hûn dikarin çi bikin da ku pêşî li bermahiyên xwarinê li zeviyê bigirin:
Fêkî û sebzeyên herêmî bikirin
Ger gengaz be, havîna pêş me fêkî û sebzeyên xwe li zeviyê hilbijêrin.
Bi taybetî fêkî û sebzeyan "Class II" bipirsin.
Dema ku dor tê ser reçelê hazir, fêkiyên cemidî û konserve, tercîhê bidin hilberên ku li herêmê hatine çandin.
9. Li şûna avêtina xwarinê taze bikin
Her gav ne gengaz e ku meriv bi tam li ser plana xwarinê bimîne, an jî malbat ji ya ku tê xwestin kêmtir birçî ye. Dûv re xwarin li ser dimîne û ger demek dirêj were hilanîn sist, nerm an hişk dibe.
10. Ji kerema xwe xwarinên xerabûyî bavêjin
Ji aliyê din ve ev jî derbasdar e: Xwarina ku rastî xerabûnê hatiye, ne li ser sifrê ye, ne li tenûrê ye. Enfeksiyonên ku ji xwarinê têne hilberandin û kezeb nayên kêm kirin. Heger nan qelew bû, divê hûn hemû nanê xwe biavêjin, her çend qalib biçûk be jî. Berhemên goşt û sosîsê jî piştî ku dema karanînê derbas bû di nav çopê de ne.
Pakêkirina hişmend pêşeroj e
Ew hîn jî ji ber lêçûnên zêde ne pir gelemperî ne, lê lêkolînek zexm tê kirin: Pîşesazî ji demek dirêj ve li ser pakkirina aqilmend dixebite, ku tê xwestin ku di derheqê rewşa hilberek de agahdarî peyda bike. Navenda Federal ji bo Parastina Serfkaran çar awayên cûda navnîş dike: Nîşaneyên dem-germê, nîşaneyên nûjen, çîpên radyoyê an barkod.
Pirsgirêkên civaka me ya dûrketî
Civaka me ya avêtinê pirsgirêkên exlaqî bi xwe re tîne: em xwarinên ku bi rastî hîn jî tê xwarin diavêjin - li welatên din mirov ji birçîna diêşin an dimirin. Avêtina xwarinê ji hêla ekolojîk ve jî pirsgirêk e. Ji bo hilberînê çavkaniyên girîng hatin bikar anîn: enerjî, av û madeyên xav. Li gorî Greenpeace, derdora 3.3 gîgaton hevberên karbondîoksîtê ji ber ku jê re tê gotin bermayiyên xwarinê çêdibin. Komên hawirdorê li hev dikin ku piraniya çopê nayên dûrxistin.
