King Oyster Mushrooms Caramels bi Sage Butter

Di tasekê de ardê bi xwê re têxin tasekê, di naverastê de valahiyek çêkin û hêkan lêxin. Niha piçek piçûk avê lê zêde bikin û bi tevgerek dorhêlê bi çolê tevlihev bikin.

Ez bi rastî avê li vir bi gûçikan lê zêde dikim, çiqas bi mezinahiya hêkê ve girêdayî ye, ji ber vê yekê ez li vir hûrgulî li ser mîqdarê nadim. Niha bi destên xwe dest bi hevîrkirinê bikin, belkî dîsa jî kelek av lê zêde bikin. Hevîrê bi xurtî hevîr bikin.

Dema hevîr êdî bi tiliyên we û tasê nemîne, wê ji tasê derxin û bi herdu destan li ser maseya kar bi xurtî hevîr bikin. Divê hevîrê xweş û nerm û sipî be û ger hûn bi tiliya xwe di nav hevîrê de çêlekekê çêkin divê pir hêdî hêdî vegere. Bihêlin hevîrê herî kêm 30 deqe li germahiya odeyê bimîne.

Kîvarkên îsotê yên padîşah bi kubên piçûk bibirrin. Di tawê de piçek rûn germ bikin û kivarkên îsotê yên padîşah tê de bipijiqînin, divê rengîn bibin. Piştrast bikin ku pan pir germ e, wekî din kêzik dê dest bi kelandinê bikin - û ew ê bi rastî bêaqil be.

Di 2 deqîqeyên dawîn de, şor û sîr lê zêde bikin û bipijînin. Dûv re tavilê têxin tasekê û xwê û îsotê bixwin û pişt re bihêlin baş sar bibe.

Paşê parsley, zerika hêk, ricotta û lîmeyê lê zêde bikin, her tiştî pir baş tevlihev bikin û ji nû ve tam bikin. Dûv re girseyê bipêçin û 2 saetan bixin nav sarincê da ku piçek bala xwe bikişîne û ji ber vê yekê parkirina wê pir hêsantir be.

Bi makîneya makarona hevîrê pir zirav bizivirînin, wusa zirav ku hûn bikarin bi rojnameyekê bixwînin. Dûv re hevîrê bi qalibên çargoşeyî, tiştekî bi qasî qalika şêraniyê birîn. Kûçikek ji têrkirina kivarkê têxin ortê.

Niha nîvek ji jor ve hatiye pêçandin. Nîvê jêrîn ê hevîrê piçekî şil bikin û lê bixin, di encamê de lûleyek teng çêbibe, piçekî pê bixin û bi çerxa pezkoviyê rast û rast li kujên rast û çepê birîn. Naha makaronan di bin dagirtina dagirtinê de li hev bixin û 180° çep û rast bizivirînin, bi sivikî li hev bixin û bidin ser rûyek ardûkirî.

Rûnê germ bikin û bihêlin bibe rûnê gûzê, paşê IMMEDIATtbspY ji sobê derxînin û pelên şeqê, sîr, hindik xwê û îsotê lê bikin.

Qeremolan di nava ava şor de heta al dente bipijînin, baş zuha bikin, li ser tebeqê rêz bikin û rûnê şengê bi ser wan de bikin. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin penîrê parmesan jî li ser wê bişkînin. Ji bo min ew pir zêde bû, min tama kêzika giyayê mezin dixwest.