John Myers
Contents
show
Alpîranî
Alaska pollock:
- 2 Alaska pollock cemidandî 170 g (file masiyên nerm di nanê tirş de)
- 4 çerm Rûnê tîrêjê
- 2 pêlên mezin Xwêya deryaya qelew ji alê
Meşka kumçikê:
- 1 Kûçikê Hokkaido nêzîkê. Nêzîkî 750 g / paqijkirî. 460 g
- 500 ml Av
- 1 tsp Xwê
- 1 tsp Turmeric
- 1 çerm Runê nîvişk
- 1 çerm Cream Cooking
- 2 pêlên mezin Xwêya deryaya qelew ji alê
- 2 pêlên mezin Bibera rengîn ji alê
- 1 pişkek mezin Nutmeg
Pisîkên şîrîn:
- 200 g Peas şîrîn
- 1 tsp Xwê
- 1 çerm Runê nîvişk
- 2 pêlên mezin Xwêya deryaya qelew ji alê
- 2 pêlên mezin Bibera rengîn ji alê
Sûxrekirin:
- 2 Discs Leymûn
Telîmata
leymûn
- Du fîlên polokê yên Alaskayê yên ku di tepsiyeke pêgirtî bi rûnê gulberojê de (4 kevçîyên xwarinê) ji her du aliyan ve 8-10 hûrdeman qehweyî bikin heta ku qehweyî bibin. Di dawiyê de, bi xwêya deryaya qelew a ji aşê (her yek çîçek mezin) bixwin.
Meşka kumçikê:
- Kulîlka Hokkaidoyê nîvco bikin, bi kevçîyê navika wê jê bikin, nîvê kumikên kulîlkan bi pehlewanê jê bikin, dûv re her du nîvan bikin qazan û birîn. Kulîlkên kulîlkan di ava şor (500 ml / 1 kevçîya çay xwê) bi zikê (1 kevçîya çayê) bi qasî 10 hûrdeman tê kelandin, di sindoqê mitbaxê de derxînin, kubarên kulîlkan vegerînin taba germ û rûnê (1 kevçîya xwarinê), krema pijandinê lê bikin. (1 kevçîyê xwarinê), pîvaz / lîreya xwêya behrê ya ji aşê (2 pîçên mezin), îsota rengîn (2 çîçekên mezin) û nîsk (1 çîçek mezin) bi maskera kartolê re bixebitin.
Pisîkên şîrîn:
- Têlên birînên şekir paqij bikin / jê bikin, bişon, bi qasî 1 hûrdem di nav ava xwê ya kelandî de (1 kevçîyek xwê) bişixulînin, biçînin û bi ava sar bişon da ku xweş û kesk bimînin. Rûnê (1 kevçîyê xwarinê) birijînin nav tenûra germ, birînên şekir ên ku baş rijandibûn lê bidin, xwêya behrê ya qalind ji aşê (2 pincarên mezin) û îsota rengîn (2 pincên mezin) bixin û bixin nav wê. ji bo 1 minute. Pîskên şekir divê hîn xweş û zelal bin.
Sûxrekirin:
- Du polokên Alaskayê yên sorkirî li ser 2 lewheyan parve bikin, kulîlka pîvaz bi şilava biraştî birijînin, baqilên şekir lê bikin û bi lîmoyek xemilandî xemilînin, servîs bikin.
