John Myers
Contents
show
Alpîranî
Şorba sêvê bi gamba:
- 1 Pc Pîvaz
- 2 Pc Kulîlka sîr
- 40 g Runê nîvişk
- 300 g sêva Pink Lady
- 500 ml Bihayê sebzeyan
- 200 g Penêrê pêvajoyê
- 40 g Spice Ketchup
- 2 çerm Pelikên gûzê
- 1,5 çerm Girêdanê
- 0,25 çerm Îsota reş
- 5 Pc Mrawn
- 5 Pc Lemongrass daran
- 1 gûlle Zeyta zeytûnan
- Giyayên Provence
Dîroka Belavbûnê:
- 150 g Nexşe
- 200 g Penêrê krem
- 1 tsp Tovên Caraway
- 1 çerm Girêdanê
- Xwê û bîber
Nanê bîraya malt:
- 600 g Ard
- 0,5 l Bîra malt
- 1 pakêt Paqijka pijandinê
- 2 tsp Xwê
- 100 g Pîvaz sorkirî
Telîmata
Şorba sêvê bi gamba:
- Kulîlkek sîr hûr bikin, bi rûnê zeytûnê tevlihev bikin. Demsala marinade bi xwê û îsotê û giyayên ji Provence. Pûçikan paqij bikin û rovî jê bikin, paşê têxin marinadê.
- Pîvazê paqij bikin û hûr bikin, sîr biqelînin û bi rûn re di tepsiyekê de bi hev re bipijin. Sêvan paqij bikin û bikin perçeyên piçûk, paşê jî têxin tepsiyê û bi kurtî tev bikin. Malzemeyên mayî jî têxin nav û bi qasî 15 deqeyan bipijin, paşê jî bikin pure.
- Dema ku şorbe tê kelandin, kerpîçan li ser çîpên lîmoyê bişewitînin û ji her du aliyan ve bi kurtî di tepsiyekê de bipijin.
- Berî servekirinê, şorbê bi xwê, îsotê û keriyê bixurînin û bi gambayê li ser sêlê bidin.
Dîroka Belavbûnê:
- Xurmayan bi tovên kereyê paqij bikin. Malzemeyên mayî jî lê zêde bikin û bi kevçîyek an jî bi kevçîyek baş tev bidin.
Nanê bîraya malt:
- Firinê bi 200 pileyî germ bikin. Hemî malzemeyan di taseke mezin de tevlihev bikin heya ku hûn hevîrek şil û dirêj bi dest bixin. Di tepsiyeke nanê de bixin û bi qasî 45 deqeyan di tendûrê de bipêjin. Carinan ava sar dixin binê tenûrê. Buhar nanekî mezin dide.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 193kcalKarbonhîdrat: 25gProteîn: 4.7gRûn: 8g
