John Myers
Di dema kirîna min a paşîn de, min bala xwe da ku li ser refikê û hem jî sêvana sêvê heye. Ma ev ji hev cuda ye?
Hem paqijê sêvan û hem jî sosa sêvan ji sêvên tehtkirî pêk tê (li aliyek din kompota sêvan nayê rijandin û hîn jî perçeyên sêvan tê de hene).
Bo sêv, prensîbên pirtûka xwarinê ya almanî ya ji bo hilberên fêkî diyar dike ku ew şîrîn e û dibe ku malzemeyên çêjkirinê yên wekî darçîn lê zêde bikin. Naveroka şekir herî kêm ji sedî 16.5 e.
Berevajî sêvê, safî sêv zêde nayê şîrînkirin, ji ber vê yekê tenê şekirê sêvan dihewîne. Wekî encamek, paqijê sêvê bi gelemperî ji şekirê sêv kêmtir e. Ji bo ku pêşî li rengê qehweyî bigire, çêker carinan asîda askorbîk li pîvaza sêvê zêde dikin.
