John Myers
Her çend xiyar hema hema ji sedî 97 ji avê pêk tê û kaloriya wan pir kêm e û di her 12 gram de 100 kcal hene, di bin çermê fêkî de hin vîtamîn û mîneral hene. Ji bo ku hûn bigihîjin maddeyên giranbiha yên di bin çerm de, divê hûn xiyarên ciwan qet neçilînin, tenê bi ava germ bi baldarî bişon.
Di 100 gram xiyar de, di nav tiştên din de:
- Potasyûm: 165 mg
- Kalsiyûm: 15 mg
- Fosfor: 15 mg
- Vîtamîn C: 8 mg
- Beta carotene: 370 μg
- Asîda folîk: 15 μg
Bêyî naveroka xurdemeniyê, xiyar di her wextê salê de sebzeyek fêkî ya nûjen a populer e û dikare bi gelek awayan were bikar anîn - mînakî di şilavek xiyar a havînê de. Xiyar dema ku ji derve tê bikaranîn jî bandorek erênî li tenduristiyê dike. Parçeyên xiyar piştî şewitîna tavê çermê xweş dike û şînbûnê dide.
