John Myers
Danasîn: Bazarên Xwarinê yên Kolana Kirgizîstanê û Dezgehên
Qirgizistan welatek bejahiyê ye li Asyaya Navîn, bi çiyayên xwe yên balkêş, golên spehî û mirovên mêvanperwer navdar e. Yek aliyek çanda Kirgizîstan ku nayê paşguh kirin xwarina wê ya xweş a kolanan e. Xwarina kolanê ya Kirgizîstanê melkeba çêjên ji çandên cihêreng ên ku di dîrokê de li herêmê dijîn e. Ji tasên noodê yên hilmêjê bigire heya sêlên goştê xweş, ji bo her kesî tiştek heye. Di vê gotarê de, em ê bazarên xwarinên kolanan ên Kirgizîstanê yên populer û stendeyên ku divê hûn biçin vekolin.
Berfirehiya Bazarên Xwarinê yên Kolana Kirgizîkî yên populer
Li Kirgizîstanê, bazarên xwarinên kuçeyan navendên çalakiyê yên qelebalix in, digel ku mirov ji her beşên jiyanê kom dibin da ku bi lez û bez bixwin. Yek ji bazarên herî populer jî Bazara Oş a Bişkekê ye. Ew sûkek dîrokî ye ku komek fêkiyên nû, sebze, biharat û xwarinên kolanan pêşkêşî dike. Dema ku hûn li sûkê digerin, hûn dikarin xwarinên kevneşopî yên Kirgizîstanê yên wekî shashlik (şorba goştê sorkirî), lagman (şorba noodê), û plov (pilafê birinc) biceribînin.
Bazara xwarinê ya kolanan a din a populer a li Kirgizîstanê Bazara Orto-Sai ye, ku li paytexta bajarê Bişkek-ê ye. Ev sûk bi bijartina xweya cihêreng a xwarinên kolanan navdar e, di nav de pêjgeha kevneşopî ya Kirgizîstanê, pîvazên çînî, barbekûya Koreyî, û kebabên tirkî. Yek ji xwarinên ku divê li Bazara Orto-Sai biceribîne, samsa ye, pezek bi goşt, kartol û pîvaz dagirtî ye.
Xwarinên Kolana Kirgizîkî yên Top ên Ku Serdana Bişkekê bikin
Bişkek, paytexta Kirgizistanê, bihuşta hezkiriyên xwarinê ye. Li bajêr gelek firoşgehên xwarinên kolanan hene ku xwarinên xweş û erzan pêşkêş dikin. Yek ji stûnên xwarinên kolanan ên herî mezin ên ku werin serdan Celal-Abad Somsas e. Ev stûna piçûk li dilê Bişkek-ê ye û samsayên dev-ava bi dagirtina cûrbecûr, di nav de goşt, berx, û kulîlk, xizmet dike.
Li Bişkek firoşgehek din a xwarinên kolanan a populer Osh Bazaar Shashlyk e. Wekî ku ji navê xwe diyar dike, ev stenbolê pisporê shashlik, xwarinek kevneşopî ya Kirgizîstanê ye ku bi perçeyên marînekirî yên goştê ku li ser agirek vekirî tê grilandin, tê çêkirin. Reçeteya nepenî ya marînadê ji nifşek bi nifş ve hatî veguheztin, ku shashlik pir xweş û nerm dike.
Di encamê de, Kirgizistan bihuşta hezkiriyên xwarinê ye û sûk û firoşgehên wê yên xwarinên kuçeyan şahidiya vê yekê ne. Ger hûn dilşewat bin ji bo sêlên goştê şêrîn an jî noodên bipije, hûn bê guman tiştek bibînin ku tama xwe têr bike. Ji ber vê yekê, gava ku hûn li Kirgizîstanê ne, pê ewle bin ku hûn biçin van sûk û stûnên xwarinên kolanan ên populer ku hûn baştirîn pêjgeha Kirgizîstanê biceribînin.
