John Myers
Destpêk: Pêjgeha Îtalî û Girîngiya Wê
Pêjgeha Îtalî bi tama xwe ya dev-ava û çêjên cihêreng tê zanîn. Ew bi sedsalan beşek girîng a çanda Italiantalî ye û bandora xwe li seranserê cîhanê belav kiriye. Pêjgeh ji ber sadebûna xwe û karanîna malzemeyên teze, ku bingeha piraniya xwarinên Italiantalî ne, tê pejirandin. Pêjgeha Italiantalî xwedan dîrokek dewlemend e û bi salan pêşketiye, bandorên çandên cihê digire.
Dîroka Lênangeha Italiantalî û Pêşveçûna Wê
Dîroka pêjgeha Îtalî ji împaratoriya Romaya kevnar vedigere, li wir wan malzemeyên hêsan ên wekî genim, rûnê zeytûn û şerab bikar tînin. Di nav sedsalan de, pêjgeh pêşketiye û di bin bandora çandên cihê de maye, di nav de Yewnanî, Norman û Ereb. Hatina Ronesansê li Italytalyayê di teknîkên çêkirina xwarinê de guhertinên girîng pêk anî, û veguheztinek ber bi karanîna hêmanên paqijtir ve hat. Danasîna tomato, kartol, û goştê ji Cîhana Nû hê bêtir şoreşek pêjgehekê çêkir, û Italytalya bi xwarinên xwe yên sade, lê di heman demê de xweş ên ku bi karanîna malzemeyên nû dihatin çêkirin, hate nas kirin.
Di Pêjgeha Îtalî de pêkhate û girîngiya wê
Sira li pişt populerbûna pêjgeha Italiantalî karanîna malzemeyên nû û bi kalîte ye. Piraniya xwarinên Îtalî hêmanên hêsan ên wekî tomato, behîv, sîr û rûnê zeytûnê bikar tînin. Pêjgeh tekezî li ser karanîna hilberên demsalî û malzemeyên xwemalî dike da ku tama xwarinan zêde bike. Di çêkirina xwarinên Îtalî de bikaranîna giyayên teze yên mîna rihan, rozmarî û tirş, kûrahî û tevliheviyê li xwarinan zêde dike.
Di Pêjgeha Îtalî de Sînorkirinên Xwarinê
Pêjjgeha Italiantalî ji ber cihêrengiya xwe tê zanîn, û ji bo kesên ku bi tixûbên parêzê re gelek vebijark hene. Gelek xwarinên Italiantalî zebze ne an jî bi nehiştina goşt dikarin vejetarî bibin. Pir xwarinên makarona bi karanîna ardên alternatîf ên mîna ardê birinc an fêkiya kerê dikare bê gluten were çêkirin. Lêbelê, kesên bi nexweşiya celiac divê hişyar bin ji ber ku tevlihevî dikare li xwaringehan çêbibe.
Di Pêjgeha Italiantalî de Nêrînên Xwarinê yên Taybet ên Herêmê
Herêmên cihêreng ên li Italytalyayê xwedan kevneşopiyên xweyên xwarinê yên bêhempa ne, û ev yek bûye sedema pêşveçûna ramanên parêzek taybetî. Mînakî, li herêmên bakur, hilberên şîr ên mîna penêr û rûn bi gelemperî têne bikar anîn, ku xwarinê ji bo kesên ku bêtehemûliya laktozê ne guncaw e. Berevajî vê, herêmên başûr bêtir xwarinên deryayê bikar tînin, ku xwarinê ji bo pescatarianan îdeal dike. Wekî din, karanîna malzemeyên tûj ên mîna îsota çîlî li herêmên başûr berbelav e, ev pêjgeh ji bo kesên ku ji xwarinên tûj hez dikin re guncantir e.
Encam: Pirrengiya Pêjgeha Italiantalî hembêz bikin
Bi kurtasî, pêjgeha Italiantalî mînakek hêja ye ku çawa xwarin beşek bingehîn a çanda welatek e. Hêsaniya pêjgehê û giraniya li ser malzemeyên nû ew ji bo gelek kesan li çaraliyê cîhanê kiriye bijarek populer. Bi çêj û pêkhateyên xwe yên cihêreng, pêjgeha Italiantalî ji her kesî re tiştek heye ku pêşkêşî bike, bêyî ku guh bide qedexeyên parêzê. Cihêrengiya pêjgeha Italiantalî hembêz bikin û xwarinên cihêreng ên herêmî bigerin da ku dewlemendî û kûrahiya mîrateya pêjgeha welêt biceribînin.
