John Myers
Destpêk: Pêjgeha Viyetnamî û qedexeyên xwarinê
Pêjgeha Viyetnamî bi çêjên xwe yên tevlihev û malzemeyên teze tê zanîn, ku ew di nav xwarinên li çaraliyê cîhanê de bijare dike. Lêbelê, heke we sînorkirin an ramanên parêzê hebin, dibe ku hûn meraq bikin ka pêjgeha Viyetnamî ji bo we bijarek baş e. Mizgîn ev e ku pêjgeha Viyetnamî ji bo mirovên xwedî hewcedariyên cûrbecûr yên parêzê vebijarkek berfireh heye, ji bo her kesê ku li xwarinek tendurist û bîhnfireh digere vebijarkek girîng e.
Li Vîetnamê qedexeyên xwarinê yên hevpar
Li Viyetnamê, gelek kes li pey kevneşopiyên Budîst in, ku bi gelemperî parêzên vegetarian an vegan vedihewîne. Wekî din, hin kes ji ber baweriyên olî an kesane ji hin cûreyên goşt an xwarinên deryayê dûr dikevin. Mînakî, goştê beraz di Îslamê de qedexe ye, û hin Budîst ji goşt an mirîşkê dûr dikevin. Wekî encamek, pêjgeha Viyetnamî gelek xwarinên vegetarian û deryayê hene ku ji bo van qedexeyan guncan in. Lêbelê, girîng e ku bala xwe bidinê ku dibe ku di gelek xwarinan de sosê masî an malzemeyên din ên ji heywanan tê de hebe, ji ber vê yekê girîng e ku meriv berî fermanê li ser malzemeyan bipirse.
Vebijarkên bê-gluten di pêjgeha Viyetnamî de
Ji bo kesên bi hesasiyetên gluten an nexweşiya celiac, pêjgeha Viyetnamî dikare bijarek baş be. Gelek xwarinên Viyetnamî bi xwezayî bê gluten in, wek pho (şorba noodle), pelikên kaxezê birinc, û goştên sorkirî. Lêbelê, dibe ku hin xwarin di nav xwe de sosê soya an malzemeyên din ên gluten-ê hene, ji ber vê yekê girîng e ku meriv berî fermanê li ser malzemeyan û awayê amadekirinê bipirse. Wekî din, dibe ku hin xwaringeh vebijarkên bê gluten pêşkêşî bikin, wek noodên birinc an sosê soya bê gluten.
Vebijarkên vegetarian û vegan di pêjgeha Viyetnamî de
Wekî ku berê hate behs kirin, pêjgeha Viyetnamî ji ber kevneşopiyên çandî û olî yên welêt gelek vebijarkên vegetarian û vegan hene. Xwarinên zebzeyan ên populer di nav de tofu û sebzeyan stir-fry, pho vegetarian, û sandwiches banh mi bi tofu an sebze li şûna goşt. Girîng e ku bala xwe bidinê ku dibe ku di hin xwarinan de hêk an jî malzemeyên din ên ji heywanan tê de hebin, ji ber vê yekê girîng e ku meriv berî fermanê li ser malzemeyan bipirse.
Derya û goşt di pêjgeha Vîetnamî de
Pêjgeha Vîetnamî bi xwarinên xwe yên deryayê yên teze û çêjdar, yên wekî kerpîç, squid, û masî tê zanîn. Lêbelê, heke we li ser xwarinên deryayê an goşt qedexe hene, hîn jî gelek vebijark hene. Mînakî, hûn dikarin xwarinên vegetarian an tofu-yê hilbijêrin, an jî li şûna sorkirî goştên biraştî hilbijêrin. Di hin rewşan de, dibe ku hûn bixwazin cûreyên taybetî yên goşt an xwarinên deryayê ji xwarinê werin derxistin.
Encam: Kêfxweşiya pêjgeha Viyetnamî bi ramanên parêzê
Bi tevayî, pêjgeha Viyetnamî ji bo kesên ku xwedan sînorkirin an ramanên parêzê ne vebijarkek girîng e. Ger hûn parêzek vegetarian an bê gluten bişopînin, an jî li ser goşt an xwarinên deryayê qedexeyên din hene, gelek vebijarkên xweş û tendurist hene. Bi pirskirina li ser malzemeyan û awayên amadekirinê, hûn dikarin pêjjgeha Viyetnamî ya xweş bêyî ku tawîz bidin hewcedariyên xwe yên parêzê xweş bikin. Ji ber vê yekê, pêşde biçin û li cîhana pêjgeha Viyetnamî bigerin!
