John Myers
Destpêk: Festîval û Pîrozbahiyên Mauritian
Mauritius neteweyek giravek piçûk e, ku li Okyanûsa Hindî ye, ku bi çand û kevneşopiyên xwe yên cihêreng tê zanîn. Girav malek mirovên ji etnîsîteyên cihê ye, di nav de Creoles, Hindo-Mauritians, Sino-Mauritians, û Franco-Mauritians. Seranserê salê, Mauritius gelek festîvalan pîroz dike ku dewlemendî û cihêrengiya wê ya çandî nîşan dide. Ev cejn bi coşek mezin têne pîroz kirin û bi rengên xwe yên zindî, muzîka zindî û xwarinên kevneşopî têne zanîn.
Xwarinên Kevneşopî û Xwarinên Cejnê li Mauritius
Çanda xwarinê li Mauritius tevliheviyek ji xwarinên cihêreng e, di nav de Hindî, Çînî, Frensî û Afrîkî. Xwarinên kevneşopî yên giravê bi çêjên xwe yên zirav û karanîna biharatan têne zanîn. Hin xwarinên populer ên li Mauritius ev in "dholl puri" (cûreyek nanê hindî), "rougaille" (sasê ku li ser tomatoyê ye), "biryani" (xwarinek birincek biharat) û "farata" (cûreyek nanê hindî). nan). Ev xwarin bi gelemperî di seranserê salê de têne xwarin, lê di dema cejn û şahiyan de ew hê bêtir taybetî dibin.
Nêrînek li Pêjgeha Yekta ya Pîrozbahiyên Mauritian
Festîval û şahiyên Morîsyayê bêyî xwarinên wan ên kevneşopî, ku bi gelemperî bi mîqdarên mezin têne amadekirin û bi malbat û hevalên xwe re têne parve kirin, ne temam in. Yek ji festîvalên herî populer ên li Mauritius "Diwali" ye, ku ji hêla civaka Hindo-Mauritian ve tê pîroz kirin. Di dema Diwali de, mirov cûrbecûr şîrîniyên wekî "barfi" (şîrînek li ser bingeha şîr), "ladoo" (şîrînek bi şeklê top) û "rasgulla" (şîrînek spongî) amade dikin. Festîvalek din a populer a li Mauritius "Eid-ul-Fitr" e, ku ji hêla civaka misilman ve tê pîroz kirin. Di vê cejnê de, mirov cûrbecûr xwarinên xweş ên wekî "biryani", "samosas" (pişkek sêgoşe ya ku bi goşt an sebze tê dagirtin) û "daal puri" (cureyekî nanê hindî ku bi lênûsên biharat tijîkirî) amade dikin.
Di encamê de, festîval û pîrozbahiyên Mauritian demek e ku mirov werin ba hev û kevneşopiyên xwe yên çandî pîroz bikin. Xwarinên kevneşopî û xwarinên cejnê beşek girîng a van pîrozbahiyan in, û ew mîrateya kuştiya giravê ya dewlemend nîşan didin. Ku ew Diwali be, Eid-ul-Fitr, an cejnek din be, xwarina li Mauritius bê guman dê tama we xweş bike û we bêtir bixwaze.
