John Myers
Xwarinên kolanan û welatên cîran
Xwarina kolanan li gelek welatan awayê jiyanê ye, û ew parçeyek bingehîn a mîrata çandî û nasnameya wan e. Xwarina kolanê ne tenê erzan e lê di heman demê de bi hêsanî tê gihîştin jî, û ew ji bo firoşkarên bêhejmar çavkaniyek girîng a dahatiyê ye. Xwarinên cûrbecûr yên xwarinên kolanan bi gelemperî ji hêla kevneşopiyên xwarinê yên welatên cîran ve têne bandor kirin, û ev bandor di çêj, çêj û pêşkêşiyê de bi hêsanî diyar dibin.
Welatên cîran çawa xwarinên kolanan çêdikin
Xwarinên welatên cîran bandorek mezin li ser xwarinên kolanan dikin. Mînakî, li Taylandê, xwarina kolanan bi giranî ji cîranên Laos, Kamboçya û Viyetnamê bandor dibe. Xwarina populer a salata papaya, an jî som tam, tê bawer kirin ku ji Laosê derketiye û naha xwarinek kolanê ya Taylandî ye. Bi heman rengî, pho noodles ên Viyetnamî li Tayland û welatên din ên Asyaya Başûr-rojhilatê bûne bingehek xwarina kolanan.
Li Hindistanê, xwarina kolanan ji welatên cîran Bangladeş, Nepal û Pakistanê bandor bûye. Xwarina navdar a biryaniyê tê bawer kirin ku ji Rojhilata Navîn derketiye û ji hêla Mogolan ve hatiye Hindistanê. Bi heman rengî, xwarina populer a samosa tê bawer kirin ku ji hêla bazirganên Asyaya Navîn ve hatî Hindistanê.
Nêrînek li xwarinên kolanan ên populer ên bi bandora biyanî
Li Malezyayê yek ji xwarinên kolanan ên herî populer nasî lemak e, xwarinek ku tê bawer kirin ku ji cîranê Endonezyayê derketiye. Xwarin ji birincê ku di şîrê gûzê de tê pijandin û bi hevrehên cûrbecûr ên wekî mirîşka sorkirî, sambal û hêkên hişkkirî tê pêşkêş kirin. Li Sîngapurê, xwarinên kolanan ên populer ên Hokkien mee tê bawer kirin ku ji hêla koçberên çînî yên ji parêzgeha Fujian ve hatine welêt.
Li Fîlîpînan, dîmena xwarina kolanan bi giranî ji dîroka kolonyal a Spanî û Chineseînî ya welêt bandor dibe. Tê bawer kirin ku xwarina populer a goştê beraz ji hêla Spanyolî ve hatî bandor kirin, di heman demê de xwarina klasîk a siopao, an bunên hilkirî, tê bawer kirin ku ji hêla bazirganên çînî ve hatîne Fîlîpînan.
Di encamê de, xwarinên xwarinên kolanan bi gelemperî ji hêla kevneşopên xwarinê yên welatên cîran ve têne bandor kirin. Van bandoran li çaraliyê cîhanê di çêj, çêj û pêşkêşkirina xwarinên xwarinên kolanan de têne dîtin. Xwarina kolanan rêyek heyecan û xweş e ku meriv cihêrengiya çandî ya welatên cihê biceribîne, û ew şahidiyek e ku meriv çawa dikare mirovan bîne cem hev.
