John Myers
Destpêk: Xwarin û Xwarinên Kuçeyê li Kubayê
Kuba bi çanda xwe ya jîndar, muzîk û pêjgeha xweş tê zanîn, ku tê de cûrbecûr vebijarkên xwarinên kolanan vedihewîne. Lêbelê, ji bo kesên ku xwedan sînorkirinên parêz an alerjî ne, dîtina vebijarkek xwarina kolanê ya maqûl dikare bibe dijwariyek. Pêdivî ye ku meriv zanibe di amadekirina van xwarinan de çi malzemeyên têne bikar anîn da ku ji reaksiyonên neyînî dûr nekevin.
Sînorkirinên Xwarinê yên Hevbeş û Alerjî li Kubayê
Hin sînorkirinên parêz û alerjiyên hevpar ên li Kubayê bêtehemûliya gluten, bêtehemûliya laktozê, alerjiya kelûpelan, û alerjiya gwîzê hene. Ji ber xwarina ku tê de gelek nan û hilberên genim hene, li Kubayê bêtehamuliya glutenê serdest e. Bêtehemûliya laktozê jî bi gelemperî gelemperî ye, ku vexwarina hilberên şîr sînor dike. Ji ber pirbûna xwarinên deryayê yên li welêt, alerjiya kelûpelan gelemperî ye, û alerjiya gwîzan jî heye.
Vebijarkên Xwarinê yên Kolane li Kubayê ji bo Kesên Xwedan Sînorkirinên Xwarinê an Alerjî ne
Tevî kêşeyên dîtina vebijarkên xwarina kolanê ya maqûl ji bo kesên ku bi tixûbên parêz an alerjî ne, Kuba hîn jî hin vebijarkên xwarinên kolanan hene ku van hewcedariyan peyda dikin. Ji bo kesên ku xwedan bêtehemûliya glutenê ne, vebijarkên wekî xwarina kevneşopî ya Kubayê, Ropa Vieja, ku ji goştê pelçiqandî, pîvaz, îsotan û tomato tê çêkirin, dikare vebijarkek baş be. Vebijêrkek din fasûlyeya reş û birinc a Kubayê ye, ku bê gluten e û ji hêla proteîn ve dewlemend e.
Ji bo kesên bi bêtehemûliya laktozê, Tostones, ku nebatên kesk ên sorkirî ne, vebijarkek hêja ne. Ev çilmisîn ne tenê bê şîr in, lê di heman demê de tamxweş in û li piraniya firoşgehên xwarinên kolanan têne dîtin. Ji bo kesên ku bi alerjiya kelûmelê re, Elote, ku li ser goştê pijyayî ye, vebijarkek din a hêja ye. Ev xwarin ne tenê erzan e, lê di heman demê de li seranserê welêt bi berfirehî peyda dibe.
Di dawiyê de, ji bo kesên ku bi alerjiya gwîzê re, sandwichê ham û penêr Kubayî, an "El Sandwich Cubano", vebijarkek hêja ye. Ev sandwîç bi goştê beraz, ham, penîrê Swîsrî, xerdel û tirş tê çêkirin û bê gûz e. Ew li seranserê Kubayê li piraniya firoşgehên xwarinên kolanan û xwaringehan bi berfirehî peyda dibe.
Di encamê de, dema ku dîtina vebijarkên xwarinên kolanan ji bo kesên ku li Kubayê bi tixûbên parêz an alerjî ne dijwar be, ew ne mumkun e. Bi lêkolînek piçûk û zanîna pêjgeha herêmî re, gengaz e ku meriv ji vebijarkên xwarinên kolanê yên xweş ên ku Kuba pêşkêşî dike kêfê werbigire dema ku ewledar û saxlem bimîne.
