John Myers
Destpêk: Pêjgeha Îvorî û zebzebûn
Pêjgeha Ivorian bi çêjên xwe yên dewlemend û karanîna malzemeyên herêmî tê zanîn. Lêbelê, ji bo kesên ku parêzek vegetarian dişopînin, dîtina vebijarkên guncan dikare bibe dijwariyek. Vegetarianism li Perava Ivory meylek mezin e, digel ku bêtir kes ji ber sedemên tenduristî û hawîrdorê parêzên nebatî hildibijêrin. Di vê gotarê de, em ê hebûna vebijarkên nebatî yên di pêjgeha Ivorian de bikolin.
Rola goşt di pêjgeha Ivorian de
Goşt di pêjgeha Ivorian de rolek girîng dilîze, digel ku xwarinên mîna mirîşka biraştî, masî û bizinê bijarteyên populer in. Goşt gelek caran wek malzemeya sereke di çêj û sosê de tê bikaranîn, tama zengîn û xweş dide wan. Gelek xwarinên kevneşopî yên Ivorian di heman demê de hilberên heywanan ên wekî hêk, şîr, û kêzikan jî vedigirin, ku ji bo vegetarians dijwar e ku vebijarkên guncan bibînin.
Vebijarkên Vegetarian di xwarinên kevneşopî yên Ivorian de
Tevî berbelavbûna goşt di pêjgeha Ivorian de, hin xwarinên kevneşopî hene ku nebatî-heval in. Xwarinek weha "akassa" ye, ku ji ceh genimê tê çêkirin û bi cûrbecûr sosê re tê pêşkêş kirin. Vebijêrkek din a populer "alloco" ye, ku ji nebatên sorkirî pêk tê û dikare bi sosê-based tomato an sosê fistiqan re were xizmet kirin. Di pêjgeha Îvoryayê de cûrbecûr şorbe û şorbeyên ku bi sebzeyan têne çêkirin jî hene, di nav de bamya, birîcan û kulîlk.
Pêjgeha nûjen a Ivorian û zebzeparêzî
Her ku populerbûna vegetarianismê li Perava Ivory mezin dibe, aşpêjên nûjen dest pê dikin ku bêtir vebijarkên nebatî di nav menuyên xwe de bicîh bikin. Hin xwaringeh naha vebijarkên zebzeyan ên mîna tofu û firingiyên sebzeyan, salad, û burgerên zebzeyan pêşkêş dikin. Di salên dawî de, di veganîzmê de jî zêdebûnek heye, digel ku hin xwaringeh vebijarkên vegan ên mîna şîr û penîr-bingeha nebatan pêşkêş dikin.
Restoranên-vegetarian-dostane li Coast Ivory
Digel ku dîtina vebijarkên vegetarian di pêjgeha kevneşopî ya Ivorian de dikare bibe dijwariyek, naha li Perava Ivory gelek restorantên-heval-vegetarian hene. Yek ji wan xwaringehan "Le Lézard" li Abidjan e, ku cûrbecûr xwarinên vegetarian û vegan pêşkêşî dike. Vebijêrkek din "La Table de Koutoukou" ye, ku xwarinên nebatî yên ku ji malzemeyên xwemalî hatine çêkirin pêşkêş dike.
Encam: Vegetarianism in Ivory Coast
Dema ku pêjgeha Ivorian bi xwarinên xwe yên li ser goşt tê zanîn, hîn jî gelek vebijarkên vegetarian hene. Bi mezinbûna populerbûna vegetarianismê li Perava Ivory, bêtir xwaringeh dest bi pêşkêşkirina vebijarkên nebatî dikin. Tevî kêşeyan, vegetarians û vegan hîn jî dikarin ji pêjgeha dewlemend û bîhnxweş a ku Perava Ivory pêşkêşî dike kêf bikin.
