John Myers
Destpêk: Pêjgeha Luxembourgish
Pêjgeha lûksembûrgê tevliheviyek ji kevneşopiyên metbexê Fransî û Almanî ye, bi têkiliyek xweya herêmî re. Xwarinên Luxembourgish bi gelemperî dilxweş û têr in, goştên wekî goşt, goştê beraz û lîstikê vedihewînin. Xwarina navdar a welêt Judd mat Gaardebounen e, ku ji stûyê berazê dûmankirî û fasûlî pêk tê. Lêbelê, vebijarkên vegetarian û vegan di salên dawî de di pêjgeha Luxembourgish de her ku diçe populer bûne.
Vebijarkên Vegetarian di Lênangeha Luxembourgish
Vebijarkên vegetarian ên di pêjgeha luksembûrgê de li xwaringeh û qehwexaneyan bi berfirehî têne peyda kirin. Yek ji xwarinên zebzeyan ên herî populer Kachkéis e, fondue ku ji penîrê helandî û kartol tê çêkirin. Vebijêrkek din a zebzeyan Bouneschlupp e, şorbeyek ku ji fasûlî, kartol û pîvaz tê çêkirin. Xwaringehên luksembûrgê jî selete, qişeyên sebzeyan, û xwarinên sebzeyan pêşkêş dikin.
Di pêjgeha lûksembûrgê de gelek xwarin û şîrîniyên dostên vegetarian jî hene. Mînakî, Gromperekichelcher, firingiyên kartol, xwarinek xwarina kolanê ya populer e. Rieslingspaschtéit pasteyek e ku bi kivark, hêk û kremê dagirtî ye ku pir caran wekî xwarinek an xwarinê tê pêşkêş kirin. Nanpêjên Lûksembûrgê jî cûrbecûr xwarinên şîrîn pêşkêş dikin, wek tirên fêkî û pasteyên ku bi marzîpan an gûzan dagirtî ne.
Vebijarkên Vegan di Lênangeha Luxembourgish
Vebijarkên vegan ên di pêjgeha lûksembûrgê de jî hene lê ji vebijarkên vegetarian kêmtir belav in. Yek xwarinek vegan Gromperenzopp e, şorbeyek kartolê ku li şûna krem an şîr bi şorbeya sebzeyan tê çêkirin. Vebijarkek din a vegan Pâté vegétal e, pâté nebatî ye ku bi nîsk, gêzer û pîvaz tê çêkirin. Gelek xwaringeh di heman demê de salatên vegan, sandwîç û pêçan jî pêşkêş dikin.
Pêjgeha lûksembûrgê jî cûrbecûr xwarin û şîrîniyên vegan-dostane jî hene. Mînakî, Schnëssen, celebek nanpêjê, pir caran bi reçel an jî fêkî belavkirî tê pêşkêş kirin. Bretzel, nanek bi şiklê pretzel, di heman demê de vegan-heval e. Nanpêjên lûksembûrgê jî tartên fêkiyên vegan, sorbet û seleteyên fêkî pêşkêş dikin.
Di encam de, vebijarkên vegetarian û vegan di pêjgeha Luxembourgish de peyda dibin. Digel ku vebijarkên vegetarian berbelavtir in, vebijarkên vegan jî hene. Pêjgeha lûksembûrgê cûrbecûr xwarin, xwarin û şîrîniyên ku li gorî tercîhên cûda yên parêzan tevdigerin pêşkêşî dike. Ziyaretvanên Luksemburgê dikarin ji pêjjgeha kevneşopî ya lûksembûrgê kêfê bikin, di heman demê de ku hîn jî li gorî hewcedariyên xwe yên parêzê tevdigerin.
