Ashley Wright
Contents
show
Alpîranî
- 200 g (100 g / 100 g) kulîlkên fasûlî yên nû
- 200 g (100 g / 100 g) pîvazên qelandî, pijyayî û paqijkirî yên cemidî
- 50 g 1 (½ / ½) pîvaz
- 50 g (1/1) perçê gêzerê
- 1 (½ / ½) îsota sor
- 2 (1/1) qulika sîr
- 2 (1 tbsp / 1 tbsp) rûnê gulberojê
- 2 (1 tbsp / 1 tbsp) rûnê
- 4 (2/2) hêk
- 4 (2/2) pîçên mezin xwêya deryaya qelew ji aşê
- 4 (2/2) pîçên mezin ên îsota rengîn ji aşê
- 1 (½ / ½) kevçîya çayê çilmisî
- 6 (3/3) pîçên mezin xwêya deryaya qelew ji aşê
- 6 (3/3) pîçên mezin ên îsota rengîn ji aşê
- 2 (1/1) kevçîya çîçekê çîpên qerisî-ziwakirî
- 2 (1/1) qalikên korîner ji bo xemilandinê
Telîmata
- Nîşe: Ji bo 2 kesan yek li dû hev amade bikin! Ji bo her omletê nîvê malzemeyan bikar bînin. Pîvazê bişewitînin, nîvî bikin û bibirîn. Kulîlkên zencîr û sîr paqij bikin û hûr bikin û her yekê nîvî bikin. Bibera îsotê paqij bikin, bişon, bi hûrî hûr bikin û nîvî bikin. Rûnê gulberojê (1 kevçîyê xwarinê) bi rûnê (1 kevçîyê xwarinê) di taveyekê de germ bikin û kubên pîvazê bi kubên sîr, kubên zencefîlê û kubên îsotê bipijiqînin / biqelînin. Dûçikan lê zêde bikin û biteqînin / bixin. Bi sosa soyê ya şîrîn (1 kevçîyek çaydankê), xwêya deryaya qelew ji aşê (3 pîçên mezin) û îsota rengîn a ji aşê (3 pincarên mezin) bixin. Kulîlkên fasûlî lê zêde bikin û bi wan re bipijînin. Hêkan (2 perçe) lêxin, bi xwêya behrê ya qalind ji aşê (2 pîçên mezin) û îsotên rengîn ên ji aşê (2 pîçên mezin) birijînin û li ser tawê birijînin / belav bikin. Serê xwe veşêrin û 1-2 hûrdeman bipijin, qapaxê jêkin û pijandinê biqedînin. Di dawiyê de bi pelikên chilli (½ kevçîya çay) û bi pelikên chives (1 kevçîyê) birijînin. Omêletê bixin ser tebekekê û bi pelên korîner xemilînin, servîs bikin.
