Paul Keller
Ji bo evîndarên asparagusê, ev hefteyên bextewariyê ne: Em rave dikin ka dê kengê demsala asparagusê ya herêmî dest pê bike - û kengê demsala asparagusê dê dîsa biqede. Her weha: Meriv çawa asparagusê spî yê baş nas dike.
Almanya welatek asparagusê ye - hema hema ji sedî 20 ê qada çandiniya sebzeyan li vî welatî ji bo asparagusên nebatî yên spî veqetandî ye. Ger hûn tenê li tiştên ku supermarketan pêşkêş dikin binihêrin, dibe ku hûn bifikirin ku demsala asparagusê ya herêmî di destpêka Adarê de dest pê dike. Di rojên yekem ên biharê de, sebzeyên hêja yên xweş jixwe ceribandî ne.
Ji aliyekî ve, ev ji ber vê yekê ye ku asparagus dikare zûtir li welatên germtir ên Yekîtiya Ewropî yên wekî Yewnanîstan, Italytalya an Spanya - carinan di destpêka Sibatê de were berhev kirin. Ji aliyê din ve, cotkarên Alman zeviyên xwe bi foilan (ku mixabin dibe sedema pirsgirêka plastîkê) vedişêrin an jî bi pergala boriyê erdê bi ava germ germ dikin. Her du jî piştrast dikin ku polên li vî welatî jî zûtir mezin dibin û du sê hefte berê têne qut kirin.
Ev bi navê asparagusê zû, ku dikare ji derve jî were, ne tenê bi gelemperî ji asparagusên demsalî yên rastîn bihatir e, lê di heman demê de pir caran xwedan hevsengiyek jîngehê ya gumanbar jî heye. Bi rasthatinî, divê "asparagusê zû" bi "asparagusê zivistanê" re neyê tevlihev kirin, ku tenê navek din e ji bo salsifya reş, sebzeyek zivistanê ya herêmî.
Demsala asparagusê ya rastîn paşê dest pê dike
Bi rastî, demsala asparagusê ya herêmî di Adarê de dest pê nake, lê piçek paşê. Wekî qaîdeyek, hûn dikarin texmîn bikin ku yekem asparagusê negermkirî ji herêmê dê di nîvê Nîsanê de ji bo kirînê peyda bibe. Lêbelê, demsala asparagusê ya herêmî demek diyarkirî nagire, ji ber ku çinîna asparagusê bi şert û mercên axê li herêma têkildar û her weha germahî û pêşkeftina hewayê ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê kulikan berê li vir û wir dest pê dikin.
Demsala asparagus bi kevneşopî di 24-ê Hezîranê de, ku jê re dibêjin "Eve Sersalê ya Asparagus" bi dawî dibe. Piştî wê, bê guman, asparagus jî dikare were berhev kirin, lê ev dikare bandorek nebaş li ser çinîna sala pêş de bike. Sedem: Ger nebatek asparagusê pir caran were çikandin, êdî çîçek çêdibe û nema dikare di dawiya demsala asparagusê de mezin bibe. Ev tê wê wateyê ku di sala paşîn de dirûn kêm dibe. Ger demsala asparagusê ji ber hewaya xerab dest pê bike, cotkar dikarin heya serê meha tîrmehê çinînê dereng bikin.
Encamên guheztina avhewayê jixwe dibe sedem ku dema çinîn û kulîlkbûna gelek nebatan li çaraliyê cîhanê paşde were paşve xistin. Ji ber vê yekê dikare were texmîn kirin ku demsala asparagus dê di salên pêş de ji derengtir de zûtir dest pê bike.
Kengî demsala asparagusê ya 2022-an dest pê dike?
Demsala asparagusê ya 2022-an li Elmanyayê jixwe dest pê kiriye.
Zivistana nerm û pir tavê di Adarê de piştrast kir ku demsala asparagusê îsal zû dest pê kir: yekem asparagus jixwe di dawiya Adarê de peyda bû.
Cotkarên asparagusê yên mîna Joachim Huber ji Iffezheim (navçeya Rastatt) ji kalîteyê pir memnûn in. Mîna cotkarên din, ew ji lêçûnên zêde yên enerjiyê û bilindbûna bihayê gubre û fîlimê bi fikar e. "Em ê tenê karibin van lêçûnan bi radeyek pir sînordar derbas bikin," got Huber. Lêbelê, beşek ji vê yekê dibe ku bandorê li serfkaran bike.
Demsala asparagus: çima ew hêjayî bendê ye
Ger hûn bîhnfireh bin û li benda yekem asparagusê negermkirî ji Almanyayê bisekinin, hûn biryarek baş didin. Ji ber ku: Asparagusên îthalkirî ji ber veguheztinê xwedî hevsengiyek ekolojîkî ya xirab e û ji ber vexwarina avê ya zêde dihêle ku deverên çandiniyê yên li welatê jêderê ku jixwe hişk bûne hîn bêtir wêran bibin.
Tewra asparagusên xwemalî yên ji zeviyên nixumandî ne bêpirsgirêk e ji ber ku ji bo wê gelek fîlimên plastîk têne hilberandin. Û ji ber ku heywanên wek kêzik, memik û çivîkên ku li ser erdê çêdibin, ji plastîk mohrkirina rûxê diêşin.
Zeviyên germkirî, yên ku hindiktir in, di heman demê de mezaxtina enerjiyê ya zêde jî vedihewîne, ku tenê tê bikar anîn da ku meriv du sê hefte zûtir ji pêşbaziyê roniyên yekem ên asparagusê bikole.
Bi vî rengî hûn asparagusê baş û nû nas dikin
- Asparagus li gorî pîvana riman, şikil û her zinga asparagusê ya xuyang di dereceyên cihêreng de tê. Sê çînên bazirganî "Extra" (herî biha), "Pola I" û "Klasa II" (erzantirîn) ne.
- Lêbelê, asparagusê baş di serî de ne li ser çîna bazirganî, lê li ser nûbûnê tê biryar.
- Hûn dikarin asparagusên nû yên jêkirî nas bikin ji ber ku ew xwedan qutiyek şil û nerm e. Ger hûn birînê biqelînin, divê hin şilek ku bêhna tirşiyê nebe, lê bîhnxweş derbikeve.
- Divê serê rimên asparagusê bêne girtin.
- Asparagus bi taybetî teze ye dema ku qalik li ber destan hişk bin, bi hêsanî dişkênin, dema ku li hev diqelişin diqelişin, û bi neynûka tiliyan re bi hêsanî tê çikandin.
- Asparagus li gorî sebzeyên din xwedan bargiraniya dermanê kêm e. Ger hûn dixwazin li aliyek ewle bin, divê hûn asparagus organîk bikar bînin.
Serişte: Asparagus di nav qumaşê şil de bipêçin, da ku ew heta sê rojan di beşa sebzeyan a sarincokê de teze bimîne.
